Sono ormai disponibili i dati consuntivi della produzione e dei consumi birrai 2005 per i principali mercati europei, che confermano le tendenze di fondo che si stanno manifestando oramai da qualche anno.
I paesi dell’Europa occidentale mostrano una generale tendenza ad una flessione, seppur lieve, dei consumi, con la sola eccezione del mercato spagnolo che finora è riuscito a tenere un trend leggermente positivo. La sequenza dei dati produttivi appare meno negativa, in quanto in alcuni paesi (Olanda, Belgio e Germania) il calo dei consumi è stato compensato con la crescita dell’export. L’Italia primeggia tra i paesi importatori con un terzo dei consumi interni soddisfatto da importazioni provenienti da vari paesi, Germania soprattutto.
Viceversa la dinamica dei principali mercati dell’Europa dell’Est è di segno opposto con una forte crescita sia dei consumi che delle produzioni. Il mercato russo, in particolare, continua a crescere e si sta ormai preparando a sorpassare la grande Germania che da sempre è stata la prima potenza birraria d’Europa. In questo contesto sta emergendo prepotentemente un nuovo grande gruppo produttivo russo, la BBH Baltika (ora a controllo paritetico tra Carlsberg e Scottish & Newcstle) che, secondo le più recenti stime del Barth Report, si è ormai portato oltre i 40 milioni di hl/anno, collocandosi in tal modo tra i primi 8 gruppi produttivi di birra a livello mondiale.
In relazione alle tendenze sopra sintetizzate le grandi multinazionali della birra hanno prontamente adeguato le loro strategie aziendali, puntando più su politiche di ristrutturazione e razionalizzazione dei costi sui mercati occidentali e privilegiando invece delle politiche di investimento e sviluppo nei paesi dell’Est. dove i consumi mostrano forti crescite.
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THE BREWERS OF EUROPE: è l’associazione europea dei produttori birrai, fondata nel 1958, con sede a Brussells. Essa esprime la voce del settore birrario europeo presso le varie istituzioni europee e nei rapporti con le altre organizzazioni internazionali. All’associazione aderiscono 23 nazioni (di cui 20 dell’Unione Europea, più Norvegia, Svizzera e Turchia)..
Tra gli obiettivi prioritari dell’associazione c’è quello di promuovere un consumo responsabile della birra a tutti i livelli oltre a promuovere e divulgare studi e ricerche sul tema “birre & salute”.
Il sito dell’Associazione ( www.brewersofeurope.org ) è un punto di riferimento fondamentale per tenersi aggiornati sull’evoluzione del quadro normativo, sulla produzione, consumi e commercio estero della birra nei vari paesi, su particolari studi settoriali e su eventi e convegni in materia di birra.
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