È trascorso poco più di anno da quando è stato aperto il primo 12oz Coffee Joint in Via Torino 49 a Milano. Dopo l’aperture di successo anche nel centro commerciale di Rescaldina MI, 12oz Coffee Joint torna in grande stile nel cuore della città e apre in Piazza del Duomo 4, programmando a breve una terza apertura anche in Piazza Gae Aulenti, sotto al grattacielo dell’Unicredit, sempre a Milano
12oz nasce da un’idea di David Nathaniel, imprenditore milanese e fondatore della NDD, società leader nella fornitura di prodotti e impianti di erogazione per il servizio colazione negli hotel
Il nome del locale deriva da Oz (once in inglese), 12 è il numero di oz necessarie per riempire una tazza di buon caffè all’americana. Quello che si è voluto creare è un nuovo tipo di esperienza: si entra nel coffee store, si prende la propria cup preferita e poi si può proseguire la giornata.I locali si ispirano agli Stati Uniti anche per gli Ozy, drink a base di caffè con panna montata e diversi topping (farciture) e bagel, muffin, donut e altre prelibatezze tutte da scoprire nel comparto food. L’impronta cosmopolita di 12oz si ritrova anche nel design dei propri store, curato dagli architetti Bergamo e Davidovici. Ogni dettaglio è stato studiato per rappresentare far vivere al cliente la vera esperienza 12oz, a partire dal tema presente sui bicchieri e sui muri che sembra raffigurare un insieme di strade di una moderna metropoli, passando per i lampadari con la tipica forma a bicchiere rovesciato, fino ad arrivare al bancone, con il rivestimento in alluminio che ricorda le diner anni ’50 made in USA.
Il punto vendita di Piazza del Duomo segna una svolta per 12oz, che ha visto, oltre all’ampliamento del menù, anche un importante lavoro in termini di marketing e comunicazione grazie alla nuova collaborazione con Ideasfera, con l’intento preciso di aumentare la conoscenza del marchio e di promuovere 12oz. Sono nati così i freecoffeedays, appuntamenti durante i quali viene offerto gratuitamente il caffè americano. Il successo è stato immediato, e ha visto una partecipazione di oltre 1.800 persone al giorno nel solo punto vendita di Via Torino. La collaborazione con Ideasfera sta portando a importanti cambiamenti nel format: oltre a quelli già citati, sono previsti anche un restyling completo dei menù, che verranno completamente digitalizzati e proiettati su schermi lcd ad alta risoluzione. In questo modo, si avrà la possibilità di proiettare e quindi di promuovere un prodotto diverso a seconda del momento della giornata. Anche la comunicazione istituzionale è stata rivisitata per evidenziarne il carattere trendy del format e allo stesso tempo la qualità dei prodotti. Ideasfera, ha riconosciuto le potenzialità del progetto 12oz e supporta l’azienda nel suo percorso di crescita e sviluppo. Un percorso che vedrà un’imminente nuova apertura in una location esclusiva di Milano: Piazza Gae Aulenti. L’apertura è fissata per martedì 13 dicembre. Nel 2017 partirà un progetto di sviluppo in franchising, seguito da Linker, una divisione di Mediatel (società cui fa capo anche Ideasfera).
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I LOCALI 12OZ COFFEE JOINT GIÀ APERTI
12oz coffee joint (Piazza Duomo 4 20122 Milano)
12oz coffee joint (Via Torino, 49 20123 Milano)
12oz coffee joint (Via Togliatti 1 20027 Rescaldina)
Per scoprire tutte le catene di caffetterie, coffee shop e coffee bar in Italia cfr COFFITALIA: download da www.beverfood.com/downloads/annuario-coffitalia-caffe-italia16/