Il 27 luglio di ogni anno, gli appassionati di whisky di tutto il mondo si riuniscono per celebrare il National Scotch Day, un omaggio a uno dei distillati più iconici e distintivi: il whisky scozzese. Per essere definito tale, il whisky deve essere prodotto in Scozia, fermentato da orzo maltato, invecchiato in botti di rovere per almeno tre anni e avere un contenuto alcolico inferiore al 94,8%. La sua produzione, rigidamente regolamentata, esclude l’uso di additivi durante la fermentazione, garantendo la purezza del prodotto finale.
Il whisky scozzese si distingue in cinque categorie: single malt scotch, single grain scotch, blended malt scotch, blended grain scotch e blended scotch. Ogni categoria e regione di produzione contribuisce a creare una vasta gamma di sapori e caratteristiche uniche.
Tra i marchi che rappresentano l’eccellenza del whisky scozzese, spiccano Islay Mist e Bladnoch Distillery.
Islay Mist: l’arte del blended scotch
Islay Mist, un whisky premium prodotto da MacDuff International Ltd, è uno dei pochi marchi indipendenti rimasti in Scozia. Creato nel 1922 sull’isola di Islay per celebrare il 21° compleanno di Lord Margadale, Islay Mist nasce dal desiderio di offrire un whisky locale che non fosse troppo forte per gli ospiti. Questa ambizione ha portato alla creazione di una straordinaria miscela di malti Laphroaig e malti più morbidi.
Dalla giovane “The Original Peated Blend” alla più matura “17 Years”, la gamma Islay Mist narra della tradizione scozzese di Islay e dei suoi rinomati blend master. Con una presenza in oltre 50 mercati mondiali, Islay Mist continua a conquistare i cuori degli amanti del whisky con il suo carattere unico e il suo sapore equilibrato.
Bladnoch Distillery: un viaggio nelle Lowlands
Fondata nel 1817, Bladnoch Distillery è una delle più antiche distillerie di scotch whisky. Acquistata nel 2015 dall’imprenditore australiano David Prior, la distilleria ha visto un rilancio significativo nel 2016 con tre nuove espressioni. Nel 2019, l’acclamato master distiller Dr Nick Savage si è unito a Bladnoch, portando avanti la ricerca della perfezione in ogni versione del Bladnoch single malt.
Situata nelle pianure scozzesi, Bladnoch Distillery utilizza acqua incontaminata del fiume Bladnoch e orzo coltivato localmente per creare whisky ricchi e autentici. Non filtrati a freddo, i Bladnoch single malt mantengono i sapori più veri, offrendo un’esperienza sensoriale unica. La distilleria è la più meridionale della Scozia, aggiungendo un tocco distintivo ai suoi prodotti.
Tra le espressioni più rinomate di Bladnoch troviamo: Bladnoch Vinaya, Bladnoch Samsara, Bladnoch Alinta, Bladnoch 11 Y.O., Bladnoch 14 Y.O., Bladnoch 19 Y.O.
La tradizione del whisky scozzese
Nonostante il whisky scozzese debba essere prodotto in Scozia, può essere apprezzato anche in Italia grazie a Onestigroup che importa in esclusa i prodotti Islay Mist e Bladnoch. Che si tratti di un single malt delle Lowlands o di un blended whisky di Islay, il carattere distintivo di ogni bottiglia racconta una storia di tradizione, passione e maestria artigianale. Slàinte mhath!