Sopexa, l’agenzia internazionale di marketing e comunicazione specializzata in cibo, bevande e stili di vita, ha pubblicato i risultati del Wine Trade Monitor 2018, uno studio internazionale incentrato sulle principali tendenze nel mercato del vino globale. E quest’anno, per la prima volta, lo studio include spumanti a fianco di vini fermi.
Sopexa ha adottato un approccio unico: propagandare professionisti del settore vinicolo locale, veri gatekeeper dei consumatori, sfruttando la percezione del mercato del vino in prima linea per comprendere e anticipare le ultime tendenze di rottura. Nel 2018, 781 parti interessate, compresi importatori, grossisti e venditori al dettaglio, provenienti da 6 mercati principali – Belgio, Canada, Stati Uniti, Giappone, Cina e Hong Kong – hanno presentato le loro previsioni per 2 anni sullo sviluppo del mercato e sulle tendenze chiave.
Schede dei vini: quali vini e dove?
Attualmente quotata dal 92% degli intervistati, la Francia rimane il paese vinicolo più popolare nei portafogli del vino, seguito dall’Italia (76%) e dalla Spagna (71%). I principali paesi sfidanti del Cile, dell’Australia e degli Stati Uniti sono sempre più presenti e sono ora quotati dal 45 al 56% degli operatori.
Vendite di vino
I vini italiani guadagnano terreno: il 41% di tutti gli intervistati cita i vini italiani come uno dei paesi con i migliori risultati in termini di progressione delle vendite nei prossimi due anni. Guardando globalmente al 2017 le vendite di vino, e per i due anni a venire, l’82% del commercio vede la Francia aggrapparsi al suo forte vantaggio davanti agli altri paesi di origine. Ciò è particolarmente evidente negli Stati Uniti, a Hong Kong e in Belgio. Tuttavia, lo studio fa luce sulla relativa fragilità dei vini francesi in Cina e Canada, dove gli operatori prevedono che i vini francesi vedranno aumentare la concorrenza, in particolare quella dei vini italiani.
I vini italiani ottengono i migliori risultati in Canada, dove i 2/3 dei professionisti li collocano tra i primi 3 venditori nel 2017. Inoltre, godono di una maggiore visibilità in Cina, dove il 42% degli intervistati nomina i vini italiani nei tre principali paesi di origine in termini di crescita prevista delle vendite nei prossimi due anni.
Immagine del marchio
In termini di immagine globale, la Francia è ancora in testa alla classifica, e rimane significativamente in anticipo rispetto alla concorrenza. Il 64% dei professionisti che ha preso parte al sondaggio considera la Francia il paese con il maggior successo in termini di immagine. Tuttavia, l’immagine dei vini francesi in Cina e in Canada è destinata a calare leggermente, qui anche le prospettive di vendita mostrano una tendenza simile.
Tendenze future nei formati di imballaggio
I mercati asiatici rimangono particolarmente legati ai vini venduti in bottiglia.
- Quasi 2/3 degli operatori intervistati in Asia ritengono che le mezze bottiglie e altri piccoli formati siano destinati a registrare la crescita maggiore.
- La domanda di packaging alternativo è destinata a crescere in Nord America.
- Più del 40% dei professionisti dichiara una preferenza per i formati di vino in scatola.
- Benché apprezzata in Asia, la tecnologia di packaging digitale è meno diffusa.
- In Nord America il 75% dei professionisti giapponesi e il 54% dei professionisti cinesi considera l’imballaggio e l’etichettatura digitale come un modo interessante per comunicare con i consumatori finali ultra-connessi e fornire garanzie al consumatore sull’origine del vino, l’autenticità e la tracciabilità.
Dinamiche di categoria del vino
- I vini biologici entrano per la prima volta nelle prime 3 categorie (secondo oltre il 35% degli intervistati (esclusi Cina e Hong Kong)
- I vini regionali vendono e restano la categoria più importante nei prossimi due anni
- I vini rosati continuano a salire nel Nord America, per oltre 1 su 4 professionisti americani intervistati e oltre 1 su 2 in Canada.
Regioni: dinamiche future
- Quattro regioni francesi sono leader nel settore dei vini rossi: Bordeaux, Languedoc, Côtes du Rhône e Bourgogne.
- I bianchi neozelandesi impressionano: a parte il Belgio, i vini di Marlborough rivendicano la loro posizione su tutta la linea tra i 2 migliori risultati di crescita previsti per i vini bianchi. Ma i bianchi della Valle della Loira conquistano gli americani
- Una prospettiva rosea per i vini rosé della Provenza e della Corsica, che si prevede di essere tra i primi 3 venditori per i vini rosati del 63% di tutti i professionisti
- Prosecco e Cava: prevede di fare una prestazione scintillante attraverso tutto il mercato.
Dinamica delle varietà d’uva
Un’immagine globalmente stabile: i 4 vitigni classici – Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot nero e Merlot – dovrebbero continuare ad essere maggiormente richiesti nei prossimi 2 anni. Ma il successo di Chenin Blanc negli Stati Uniti potrebbe potenzialmente segnalare una nuova tendenza nel mercato del vino!
Fonte: sopexa.com/en/news/sopexa-presents-its-wine-trade-monitor-2018/
Traduzione a cura della Redazione Beverfood.com
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