In occasione dell’estate e del Daiquiri day (19 Luglio) Compagnia dei Caraibi, azienda piemontese che importa e distribuisce distillati di alta qualità, propone due delle sue migliori etichette per inebriare e rinfrescare questa calda estate 2019. Ecco una selezione di ricette semplici e veloci per realizzare dei cocktail dal gusto sublime con Gin Mare e Rum Diplomático.
GIN MARE
Basilico e Lavanda signed by Dinos Kleovoulou
- 60 ml Gin Mare
- 20 ml sciroppo di lavanda
- 3 spicchi di limone
- 7/8 foglie di basilico
Procedimento: Shakerare tutti gli ingredienti con il ghiaccio e versarli filtrandoli in un bicchiere pieno di ghiaccio. Guarnire con una foglia di basilico cristallizzata, twist di limone e un rametto di lavanda.
Sgroppino all’arancia e rosmarino signed by Abby Goodhall
- 30 ml Gin Mare
- 1 cucchiaio di sorbetto al Gin Mare, arancia e rosmarino
- Prosecco
Procedimento: Versare il Gin M are in un bicchiere, aggiungere un cucchiaio di sorbetto e concludere con del Prosecco.
Ricetta per il sorbetto:
- 480 ml di succo fresco di arancia
- 70 gr di zucchero
- 15/20 ml di acqua
- 60 ml di Gin Mare
- Rosmarino
Procedimento: Versare lo zucchero in un pentolino e aggiungere 1 cucchiaio di acqua o tanta quanta basti per far sì che lo zucchero si sciolga una volta messo sul fuoco. A quel punto unire il succo di arancia, i 2 rametti di rosmarino e lasciar cuocere il tutto a fuoco lento per 10 minuti. Portare ad ebollizione e poi spegnere il fuoco. Lasciare raffreddare il succo per almeno un’ora e metterlo in freezer mescolandolo di tanto in tanto con una forchetta al fine di rompere i cristalli di ghiaccio.
RUM DIPLOMÁTICO
Diplo Daiquiri (Daiquiri Day 19 luglio)
- 50 ml di Diplomático Planas
- 20 ml di succo di lime
- 15 ml sciroppo di zucchero
Procedimento: Unire tutti gli ingredienti in un mixing glass, riempirlo con del ghiaccio mescolare e filtrare il tutto. Guarnire con uno spicchio di lime.
Diplojito
- 50 ml Diplomático Mantuano
- 12,5 ml di succo di lime
- 12,5 ml di sciroppo di zucchero
- 25 ml di soda
- 4 foglie fresche di menta
Procedimento: Mettere la menta fresca direttamente in un highball, pestarla e unire i restanti ingredienti, concludere con ghiaccio e soda. Guarnire con menta fresca.
Diplo Mule
- 50 ml di Diplomático Reserva Exclusiva
- 100 ml di ginger beer
- 10 ml di succo di lime
Procedimento: Servire tutti gli ingredienti in una Copper mule mug, mescolare con un bar spoon e aggiungere del ghiaccio. Guarnire con una foglia di menta e del lime.
+info: www.compagniadeicaraibi.com
