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Quando unisci il Natale alla mixology, ecco che nasce… il calendario dell’avvento dei cocktail! Quest’anno, sulle colonne di Beverfood.com, vogliamo avvicinarci al tanto atteso 25 dicembre in maniera a dir poco speciale, percorrendo l’Italia da Nord a Sud a colpi di shaker e strainer.
Nei consueti 25 giorni del calendario dell’avvento, dunque, vi proporremo altrettanti drink dall’atmosfera e dagli ingredienti natalizi, preparati appositamente da alcuni tra i più importanti Bartender del nostro Paese.
Oggi, 8 dicembre, proseguiamo con Matteo ‘Zed’ Zamberlan, Bar Manager presso il suggestivo “The Court” ai piedi del Colosseo di Roma, e il suo cocktail “Poor’s Bread”.
POOR’S BREAD
- 5 cl Knob Creek Straight Bourbon
- 1,5 cl Amaro Mennula
- 1 cl sciroppo di castagne arrosto
- 2 cl succo fresco di limone
- Pizzico di sale
Glassware: Nick & Nora
Garnish: Castagna al vapore
“Questo drink nasce per essere prettamente invernale: castagna, Whiskey americano e mandorla siciliana si incontrano in un mix caldo e pieno di gusto. Viene quasi la voglia di assaporarlo di fronte a un camino con il fuoco acceso. L’amaro Mennula è poi l’amaro protagonista del cocktail: un amaro siciliano, prodotto con botaniche a km 0 e coltivate direttamente da chi lo produce, come mandorla, genziana e agrumi rigorosamente made in Sicilia a pochi chilometri dall’opificio”.
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