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Con il marchio Krombacher Brautradition vengono proposte delle birre specialità torbide per andare incontro a quei consumatori, sempre più numerosi, che ricercano sapori tradizionali ed originari
L’arte artigianale della birra e le ricette ben curate vengono tramandate di generazione in generazione a Krombach. I maestri birrai della Krombacher possiedono un grande patrimonio di produzione artigianale e, con le loro capacità, dedizione e passione, hanno affinato i concetti di birra tradizionali, esplicitandoli nella nuova linea Brautradition. La linea comprende ora tre tipologie birrarie.
KROMBACHER BRAUTRADITION KELLERBIER
Krombacher Brautradition Kellerbier, non pastorizzata e naturalmente torbida, è un tipo speciale di birra che nasce da una tradizione storica. Era riservata ai maestri di birra, che la testavano direttamente alla spina per la sua maturità e qualità. La cremosità naturale conferisce a questa specialità di birra un gusto corposo e un carattere originariamente forte.
- Fermentazione; bassa
- Tipo: Keller bier torbida
- Colore: dorata
- Alcool: 5,1%
- Note di degustazione: “la Kellerbier naturalmente torbida è caratterizzata da una speciale sensazione al palato, che diventa un’esperienza di gusto fortemente speziata attraverso il perfetto coordinamento di note di luppolo fine con intensi aromi di malto. “ Manfred Schmidt, Braumaster
KROMBACHER BRAUTRADITION LANDBIER
Per generazioni, la birra è stata prodotta a Krombach secondo antiche tradizioni e la più alta qualità. Per la Landbier, i mastri birrai utilizzano varietà di malto selezionate, che conferiscono alla specialità un gusto particolarmente maltato e corposo, gustoso.
- Fermentazione: bassa
- Tipo: Landbier
- Colore: ambrata
- Alcool: 5,2%
- Note di degustazione: “La tradizione birraria di Landbier è particolarmente maltata nell’Antrunk. Il raffinato Hopfennote contenuto e il gusto sorprendentemente forte sottolineano il carattere della birra. Le diverse note di malto e il corpo pieno si presentano nel finale e rimangono piacevoli in bocca”. Arthur Riedel, Brewmaster
KROMBACHER BRAUTRADITION NATURTRÜBES DUNKEL
Il nostro mastro birraio con la sua ricca esperienza di produzione della birra e l’arte della birra di Krombacher conferiscono alla nostra tradizione della birra Krombacher Dunkel, naturalmente torbida, un carattere inconfondibile per momenti speciali di divertimento.
Fermentazione: bassa Tipo:
- Dunkel Lager
- Colore: scuro
- Alcool: 4,8% vol
- Note di degustazione: “Krombacher Dunkel convince l’intenditore con un’esperienza di gusto particolarmente forte e aromatico. Il malto tostato scuro selezionato e il luppolo aromatico più raffinato conferiscono a questa specialità con alcol al 4,8% vol il tipico carattere maltato-speziato.” Reinhold Fischer, mastro birraio
+ info: www.krombacher.de – www.krombacher.com
Per un’ampia panoramica sul gruppo Krombacher con i dai aggiornati a fine 2019 vedi:
Krombacher 2019 anno record: produzione a 7,6 Mn hl e 962 Mn € di fatturato
A cura della redazione Beverfood.com
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