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Il ritornello di questi giorni nella Milano da mangiare è Pasqua con Delivery. Sono tante le proposte della ristorazione milanese ideate per rendere comunque speciale il menù per chi non potrà andare al ristorante del cuore perché fermo ai box. Sempre di box ma tutte da aprire a casa si parla invece con grande spazio alla creatività e alla tradizione, per cercare di gustarsi sprazzi di serenità anche tra le mura domestiche.
Chef e ristoratori che non si arrendono e tengono duro, sino a quando la campagna di vaccinazione e il bel tempo riusciranno a dare un po’ di respiro a uno dei comparti maggiormente colpiti dalla pandemia, tra chiusure e misure di restrizione non sempre facili da comprendere. Ecco una nostra selezione di dieci proposte top a Milano per una Pasqua Delivery tutte da ordinare, manca ancora una settimana il consiglio è di affrettarsi per non ricevere brutte sorprese e stare a bocca asciutta!
Voce Aimo e Nadia
La proposta di Voce Aimo e Nadia della coppia targata dagli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani lancia un super menù di Pasqua, un‘esplosione di sapori e consistenze differenti che lasceranno un ricordo indelebile al palato. Si parte con Cuore di Baccalà al vapore con profumo di limone e timo su passatina di fagioli della Lucania e bietoline. Prima portata Cannellone farcito di melanzane e mozzarella di bufala al basilico. Immancabile un cosciotto di agnello delle Murge in crosta di camomilla e asparagi verdi. Chiusura con Tartelletta con cremoso allo zabaione, salsa di arance di Sicilia e mosto cotto. Ordine per la ricezione dal 2/04 al 5/04 sul sito al prezzo di 115 €.
INFO shop.voceaimoenadia.com/it/pasqua/
28 Posti
Lo Chef Marco Ambrosino propone un’originale Easter Box ispirata ai sapori mediterranei della sua terra campana. Al prezzo di 80 € per due persone ci sono Casatiello salato, Lasagna carciofi e pecorino, Agnello arrosto, fave e piselli, Pastiera napoletana alla moda del “28”. Acquistabili singolarmente anche la colomba artigianale firmata dallo Chef e una bottiglia di vino naturale. Possibile prenotare tramite il sito web del ristorante o telefonando al numero 02- 8392377.
INFO www.28posti.org/
L’Alchimia Ristorante e Lounge
All’Alchimia si sono ispirati alla primavera per un menu di Pasqua e Pasquetta per rendere ugualmente speciali il pranzo o la cena. Un mazzolino di fiori freschi, un buon calice di vino e magari un po’ di sole aiuteranno a tenere alto l’umore. La formula è quella di Casalchimia studiata apposta dal patron Alberto Tasinato e lo chef Giuseppe Postorino. Il menu parte con Ceviche di cernia, cocco, lime, vermouth dry e polvere di spinaci. Gamberi rossi di Sicilia, maionese di barbabietola, carote baby e chips di patate viola. Gnocchi di patate e zafferano ripieni di ossobuco, fonduta di parmigiano e dripping di gremolada. Agnello alla brace, carciofi profumati alla menta e patate fondenti. Come una cheesecake, il tutto disponibile per asporto o consegna il 4 e il 5 aprile al prezzo di 75 €. Per maggiori info telefonare allo 0282870704.
Terrazza Gallia
Il ristorante Terrazza Gallia non si ferma e propone la formula delivery, con le delizie degli chef Vincenzo e Antonio Lebano direttamente a domicilio. Un menù tutto italiano, una riscoperta delle loro radici campane ed un autentico viaggio tra i vicoli di Napoli reinterpretato in chiave moderna, elegante e mai scontata. Si comincia con l’Antipasto all’italiana, che prevede una selezione dei migliori salumi e formaggi a cui si uniscono le uova sode, la giardiniera della nonna, gli asparagi al vapore accompagnati dal Casatiello Napoletano, il lievitato tipico della tradizione pasquale campana. Si passa poi alla Lasagnetta di pesce, pesto leggero e come secondo il classico Agnello al forno con patate, cipollotti e piselli. Il menu include pane, grissini e piccole dolcezze. Dulcis in fundo il dolce di Pasqua, ovviamente la Pastiera, una novità assoluta di questo menu. Ogni box per due persone al prezzo di € 120, gli ordini possono essere effettuati fino al 2 aprile scrivendo a oppure chiamando lo 02.6785 3514.
Sciatt à Porter
Se non si può andare in montagna, arriva Sciatt à Porter a casa tua. Una proposta prelibata quella del rifugio valtellinese in stile metropolitano che sta tirando forte anche con il delivery, incentrata sulle specialità della tradizione culinaria valtellinese. La regina degli Sciatt Emma Marveggio oltre alle immancabili frittelle di grano saraceno e formaggio che ha sdoganato e reso celebri fuori dai confini della Valtellina, ci mette tutta la gamma di qualità con taglieri di formaggi e bresaole, taròz, polenta, pizzoccheri, brasato e dolci fatti in casa, una scelta accurata bagnata anche da un’ottima carta dei vini a base di Nebbiolo delle Alpi valtellinesi. WhatsApp 345/1513972 consegna in giornata, 12-15 e 19-22, ultimo ordine entro le 21:30.
Langosteria a casa
Sarà una Pasqua dal sapore comunque speciale quella della Langosteria con la notizia recente della prossima apertura parigina del brand nato a Milano nel 2007. Per Pasqua una proposta speciale in stile Langosteria al prezzo di 250 € per due persone. Si parte con Tagliata di orata con capperi croccanti e limone di Amalfi, si continua a base di pesce con Capesante Bretoni al gratin, Calamari nostrani con fave novelle, catalogna e coulis di datterino giallo. Primo piatto Orecchiette con scampi, carciofi e datterino confit al basilico, seguito da Salpicon di aragosta. Per chiudere una bella Pastiera napoletana.
Innocenti Evasioni
La cucina dello chef stellato Tommaso Arrigoni del ristorante Innocenti Evasioni di Milano. Un menù speciale al prezzo di 45 €. Pasqualina con Uovo morbido, Asparagi e Cremoso di Ragusano. Gnocchi ripieni di Pane, Timo, Olive Taggiasche, Carciofi e Salsa di Porro. Agnello cotto alla Birra con Rape baby e Patate arrosto al Rosmarino. Namelaka al Cioccolato bianco e Fave di Tonka, Sbrisolona e Lamponi. Ritiro solo nella giornata di sabato 3 aprile. dalle 14:00 alle 19:00. Per un problema tecnico il sito al momento è off-line, informazioni su chiamando lo 02.33001882 oppure via mail all’indirizzo
Sadler
Lo chef Claudio Sadler si conferma tra i più attivi della scena milanese, dopo aver lanciato un delivery di quartiere per le imminenti festività ha studiato due proposte differenti per il tuo menu di Pasqua. Si possono ordinare i piatti preferiti con riceazione a casa o ritiraro al ristorante dal 2 al 4 Aprile 2021. Per gli indecisi tra le tante proposte del menù la Pasqua Box Experience, un percorso di 6 portate salate per gustare la cucina di Sadler direttamente a casa al prezzo di 70 €. La box comprende: Terrina di salmone alla mimosa con finocchi, aneto, uova e vinaigrette acidula. Pasta brisè con quinoa, mousse di mortadella, asparagi e uovo cotto nel ghiaccio. Gamberi al rosmarino saltati in padella, con caponata e lime. Zuppetta di arzilla e ciuffarelli con broccoli romaneschi. Pasta al forno: ragù di vitello, caciotta marzolina, piselli e ricci di mare. Agnellone al forno con carciofi, cipollotto e patate.
INFO sadler.it/delivery-e-take-away/
Bu:r a casa
Immancabile la proposta di Bu:r a casa, il servizio di gastronomia premium dello Chef Eugenio Boer e della sua compagna Carlotta Perilli. Un menù da 6 portate che rivisita alcuni grandi classici della tradizione italiana con il twist creativo dello Chef. Il menù è disponibile al prezzo di 70 € a persona e si può prenotare tramite Whatsapp al numero 3385035911 per poi essere ritirato al ristorante di via Mercalli sabato 3 aprile, dalle ore 14:00 alle ore 18:00 e domenica 4 aprile, dalle ore 10:00 alle ore 12:00. È possibile inoltre ordinare la Colom[bu:r], nata dalla collaborazione con il Maestro Jean Marc Vezzoli, amico dello Chef.
Locanda Carmelina
Tante promo per Pasqua da Locanda Carmelina, oltre a delle super pastiere disponibili in poche semplici mosse scaricando l’applicazione sia per Android che per Apple. Con 3 click in un minuto si può comprare il Pacco di Pasqua con 1 pastiera da 1 / 1.2 kg, 1 casatiello da 1 / 1.2 kg, 1 bottiglia di vino rosso a 39.90. Comodamente da casa è disponibile il servizio di consegna oppure si può ritirare direttamente al punto vendita. Come dice il patron Nanni Arbellini #dona#compra#regala.
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