Non poteva mancare a Triestespresso la collezione Enrico Maltoni, che è ormai diventata un punto di riferimento obbligato per scoprire il mondo affascinante delle storiche macchine da caffè. Per l’occasione sarà possibile approfondire la storia e la cultura della macchina da caffè espresso made in Italy 1901-1962 attraverso il supporto d’immagini e l’accensione straordinaria di una macchina per caffè espresso a vapore del 1930, ripercorrendo così, attraverso il gusto, un affascinante viaggio tra storia ed evoluzione tecnica della macchina da caffè espresso da bar.
Nello spazio espositivo in Fiera, presso il padiglione A, sarà possibile visitare una piccola mostra che racconta la storia della macchina per caffè a vapore e che si comporrà di sei preziose macchine storiche dei primi 900, tutte prodotte in Italia: La Pavoni modello “Ideale”- 1905, Victoria Arduino modello “Extra” – 1905, Snider modello “Mare” – 1920, La San Marco modello “Novecento” 1925, Universal modello “Mignonet”- 1946 e la Dorio modello “Lineare”- 1945. Queste macchine rappresentano l’inizio della storia del caffè espresso.
Sarà inoltre allestito un corner dove si potrà consultare e acquistare la terza edizione, in italiano ed inglese, del libro “Espresso made in Italy 1901-1962” che, ad oggi, rappresenta la prima pubblicazione al mondo sulla storia della macchina da caffè espresso, con oltre seimila copie vendute in tutto il mondo. Ecco gli appuntamenti specifici con la collezione Enrico maltoni a Triestespresso:
14 Novembre 10.00-11.00 WORKSHOP
I diversi metodi di estrazione del caffè e la loro storia
(Teams 1-8) ENRICO MALTONI COLLECTION
Relatore: Enrico Maltoni Stage ETCC
14 Novembre 12.00-14.00 COMPETITION
Coffee Extraction (Teams 1-8)
ENRICO MALTONI COLLECTION Stage ETCC
+INFO: Collezione Enrico Maltoni Via Oberdan 13 47034 Forlimpopoli (FC) – Italy t +39 347 4132 673
fax +39 0543 743958 www.espressomadeinitaly.com
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