Intervista a Davide Monorchio, Spirits Manager di Pellegrini SpA, che ci parla delle numerose novità dell’azienda presentate al Roma Bar Show: “Abbiamo presentato oggi il vermouth Giacobini, un vermouth calabrese. La tradizione del vermouth al di fuori del Piemonte si è perduta nel tempo, e con questa novità abbiamo cercato di farla riemergere. Le referenze di questo prodotto sono tutte a base di agrumi e vini calabresi”.
Ma non finisce qui poiché le novità sono tantissime. Tra queste, Davide Monorchio annuncia che dopo due anni di affinamento in botte di Marsala, è finalmente pronta la riserva dell’Amaro Eroico. Inoltre, ulteriore prodotto ideato dallo stesso Monorchio è il Barba-Turico, un amaro alpino dall’anima, appunto, alpina e balsamica.
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