F.A.C. S.p.a. Porcellane ACF, prestigioso produttore ligure di tazze per uso professionale, aderisce all’Istituto Nazionale Espresso Italiano, che fin dal 1998 certifica sensorialmente la qualità dell’espresso italiano. L’Istituto Nazionale Espresso Italiano, di cui fanno parte torrefattori, costruttori di macchine e macinadosatori e altri sodalizi che volgono la loro attenzione all’espresso di qualità, oggi conta 38 associati, con un fatturato aggregato di oltre 600 milioni di euro.
La Fac nasce come azienda artigianale nell’immediato dopoguerra su iniziativa di Giacinto Adolfo Canepa, che apprende le basi tecniche lavorando nelle fabbriche di ceramiche artistiche che hanno reso celebri le Albissole, due città gemelle poste sul mar della Liguria, a metà strada tra Genova e la Costa Azzurra francese. Tuttora l’intero stabilimento produttivo, dedicato alla più rigorosa filosofia del Made in Italy, ha sede qui, dove sorgono due dei più importanti centri culturali dell’arte ceramica internazionale. E’ in questo contesto che la Fac trova le sue radici. Ben presto con il crescere della produzione la ditta artigiana viene conferita in società e poi trasformata in spa: basilare, in questo percorso, la decisione di specializzare la produzione esclusivamente nel settore della tazza uso professionale.
Attualmente la Fac spa occupa quasi duecento dipendenti e dispone di una capacità produttiva di 12 milioni di pezzi all’anno, in grado di soddisfare le esigenze quantitative e qualitative dei più importanti nomi della torrefazione. Quasi il 50% della produzione viene esportata, ed il sistema produttivo e commerciale, pur essendo organizzato a livello industriale per offrire commesse quantitativamente rilevanti, si contraddistingue anche per una notevole elasticità, che consente di offrire nel contempo personalizzazioni anche su quantitativi più ridotti senza trascurare la qualità, l’efficienza ed i costi che solo una struttura industriale può garantire. La società è oggi diretta da Silvia Canepa (Presidente) e da Alberto Canepa (amministratore Delegato). +INFO: www.acf.it
Istituto Nazionale Espresso Italiano Uff. stampa: Carlo Odello
INFOFLASH SU ISTITUTO NAZIONALE CAFFE’
L’obiettivo dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano è tutelare e promuovere l’espresso, fornendo un punto di riferimento definitivo ai milioni di affezionati consumatori, che spesso si trovano a fronteggiare tazzine che con l’espresso nulla hanno a che vedere. L’Istituto si è costituito nel 1998 dopo una ricerca durata tre anni che ha avuto l’obiettivo di definire la qualità attesa da chi ordina un Espresso e che è stata svolta dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè e dal Centro Studi Assaggiatori, con la collaborazione di docenti delle Università di Udine e di Torino. Con migliaia di test sui consumatori e decine di test di laboratorio si è giunti a definire quali sono le caratteristiche oggettive e misurabili ricercate da chi beve un espresso. Gli attuali soci dell’INEI sono: Altogusto S.p.a. – Bianchi Vending Group S.p.a. C.M.A. S.p.a. – Caffè Cagliari S.p.a. – Caffè Mokarico S.r.l. – Caffè Guglielmo – Caffen S.r.l. – Casadio Unipersonale S.r.l. – Cesare Trucillo S.p.a. -Co.Ind (Coop Industria) Soc.coop. – Compak Coffee Grinders S.a. – Conti Valerio S.r.l. – Costadoro S.p.a. – El Mundo S.p.a. – Essse Caffè S.p.a. – FAC spa – G. Vescovi S.p.a. – G.I.FI.ZE S.p.a. – Jesi Caffè S.r.l. – Jolly Caffè S.p.a. – La Genovese S.a.s. – La Marzocco S.r.l. – La Spaziale S.p.a. – Magazzini del Caffè S.p.a. – Mazzer Luigi S.r.l. – Milani S.p.a. – Nuova Simonelli S.p.a. – Procaffè S.p.a. – Rancilio Macchine per Caffè S.p.a. – S.T.A. Impianti S.r.l. – Torrefazione Caffè Krifi S.p.a. – Torrefazione Parenti S.p.a. – Torrefazione S. Salvador S.r.l. – Torrefazione Saturno S.r.l. – Tuttoespresso S.p.a. – Vibiemme S.p.a. – Wega S.r.l. -Zicaffè S.p.a. -Zoppas Industries –
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