Correva l’anno 1294 quando i monaci agostiniani posero la prima pietra del convento nelle vicinanze di Monaco di Baviera che sarà, per oltre cinquecento anni, uno dei simboli più noti della città.
Nel 1328 i monaci agostiniani iniziarono a produrre la loro famosa birra, fino a quando, nel 1803, Napoleone sciolse gli ordini monastici e la più antica Birreria di Monaco venne privatizzata: Anton Wagner di Freising acquisì il birrificio nel 1829.
Successivamente, nel 1885 il figlio, Joseph Wagner costruì un moderno edificio ai bordi della città, per trasferirvi la produzione di birra. Qui si produce birra tutt’oggi. La birreria è rimasta di proprietà della famiglia Wagner fino a pochi anni fa quando Joseph, l’ultimo discendente della casata, è morto.
Il birrificio, tuttavia, non è passato nelle mani di un grande gruppo internazionale ma è stato acquistato dalla Fondazione Wagner che ne preserva le antiche tradizioni mantenendo inalterata l’elevatissima qualità della birra. Le materie prime e i sistemi di produzione sono e restano tradizionali: la birreria, ad esempio, possiede ancor oggi una sua malteria situata nel cuore di Monaco.
Queste caratteristiche uniche rendono questa birreria un punto di riferimento per tutti i mastri birrai delle “Sei Sorelle” di Monaco di Baviera. Le birre Augustiner sono importate e distribuite in Italia da Interbrau:
- AUGUSTINER BRÄU DUNKEL
Fermentazione: Bassa
Tipo: Dunkel
Colore: Rosso Scuro
Alc. Vol.%: 5,5 - AUGUSTINER BRÄU EDELSTOFF
Fermentazione: Bassa
Tipo: Helles Lager
Colore: Biondo Chiaro
Alc. Vol.%: 5,6 - AUGUSTINER BRÄU MAIBOCK – HELLER BOCK
Fermentazione: Bassa
Tipo: Maibock
Colore: Biondo
Alc. Vol.%: 7,0 - AUGUSTINER BRÄU LAGERBIER HELL
Fermentazione: Bassa
Tipo: Helles Lager
Colore: Biondo chiaro
Alc. Vol.%: 5,2 - AUGUSTINER BRÄU MAXIMATOR
Fermentazione: Bassa
Tipo: Doppelbock
Colore: Rosso
Alc. Vol.%: 7,5 - AUGUSTINER BRÄU OKTOBERFEST BIER
Fermentazione: Bassa
Tipo: Märzen
Colore: Biondo
Alc. Vol.%: 6,0 - AUGUSTINER BRÄU PILS
Fermentazione: Bassa
Tipo: Pils
Colore: Biondo
Alc. Vol.%: 5,6 - AUGUSTINER BRÄU WEISSBIER
Fermentazione: Alta
Tipo: Weizen
Colore: Ambrato
Alc. Vol.%: 5,
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