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Acqua, aria e terra: sono questi i tre elementi che hanno ispirato il nuovo prodotto botanico Magika Likidō, creato da Gegam Kazaris, mixologist e imprenditore nato a Yerevan nel 1980. La visione di Kazaris, con alle spalle studi in biochimica, architettura e interior design, unita alla sua passione per la mixology e l’ospitalità internazionale, ha dato vita a una creazione unica: un botanical cordial analcolico che racchiude l’essenza delle Alpi e delle loro tradizioni.
Il significato dietro Magika Likidō
Il nome “Magika Likidō” è una fusione che racchiude tanto i fondatori quanto la filosofia del prodotto. “MaGiKa” è l’acronimo dei nomi dei tre creatori: Gegam, Gigi e Silvia. La parte “Likidō”, invece, deriva dalla lingua giapponese e sintetizza la profonda riflessione dietro il prodotto:
- Li: abbondanza, consapevolezza e località, con una composizione di ingredienti naturali e non trattati, come fiori, frutta ed erbe.
- Ki: energia, vita e terra, con un profondo rispetto per il ciclo delle stagioni e le fasi lunari, fattori che guidano il processo di infusione.
- Dō: la via dell’equilibrio e dell’armonia, con una conoscenza approfondita degli ingredienti per offrire un’esperienza gustativa unica.
Una nuova tendenza nel mondo della mixology
Kazaris, con la sua vasta esperienza nel settore, ha colto un cambiamento fondamentale nel mondo dei cocktail: una crescente domanda di opzioni a basso contenuto alcolico o del tutto prive di alcol. “Non è più necessario ordinare un whisky o un gin quando si entra in un cocktail bar”, afferma Kazaris. “Il gin, basato su botaniche, ha avuto un enorme successo. Perché, quindi, non creare qualcosa di altrettanto aromatico e complesso, ma senza alcol?”
L’Alpe friulana come fonte di ispirazione
Al centro della storia di Magika Likidō c’è un piccolo paese del Friuli-Venezia Giulia, nelle Alpi. Kazaris spiega come questo luogo lo abbia affascinato per la sua somiglianza con le montagne della sua Armenia natale. “È un posto magico e quasi sconosciuto, e poter creare un prodotto con l’acqua pura delle Alpi friulane è stato un sogno che si è realizzato.”
Le prime creazioni di Magika Likidō
Attualmente, Magika Likidō propone tre varietà di botanical cordials, ognuno ispirato a ingredienti naturali selezionati con cura:
- Elderflower (fiori di sambuco), che cattura l’essenza della primavera.
- Basil (basilico), proveniente da coltivazioni d’alta montagna a 850 metri, una vera scoperta per gli amanti delle erbe aromatiche.
- Pomegranate (melograno), simbolo dell’Armenia, perfetto per la stagione autunnale.
Ogni prodotto è realizzato con ingredienti biologici di alta qualità, come zucchero di canna biologico, per garantire una purezza assoluta. Le tre linee attuali – floreale, erbacea e fruttata – sono solo l’inizio di un progetto in continua evoluzione. Kazaris prevede di espandere la gamma, esplorando nuovi sapori come limone, zafferano e altre erbe dalle potenzialità intriganti.
Un prodotto versatile per tutti
L’obiettivo di Magika Likidō è chiaro: essere un prodotto adatto a tutti, dai bambini agli adulti, sia per creare cocktail analcolici o alcolici, sia da gustare semplicemente con acqua. “È un prodotto versatile e poliedrico, proprio come me”, conclude Kazaris, lasciando intravedere un futuro ricco di innovazione per questo nuovo botanical cordial.
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