L’inquinamento delle sponde dei laghi italiani è ormai un’emergenza ambientale: attraverso i corsi d’acqua, i rifiuti confluiscono infatti in mare, compromettendo interi ecosistemi. Ogni minima azione ha una diretta conseguenza e ogni rifiuto abbandonato rappresenta un danno per il Pianeta.
Per questo motivo, la birra trappista olandese La Trappe – una delle poche al mondo a fregiarsi del marchio ATP ‘Authentic Trappist Product’ – ha deciso di sostenere, sabato 21 settembre, la giornata di clean-up delle sponde del Lago di Varese, organizzata dalla Delegazione Marevivo Varese ODV, con il patrocinio del Comune di Gavirate, presso il Parco La Folaga Allegra. In rappresentanza delle autorità locali il Sindaco di Gavirate, Massimo Parola.
Esiste infatti un collegamento molto stretto tra l’operato di Marevivo e quello de La Trappe: così come l’Associazione è giornalmente impegnata nella protezione di mari, laghi, fiumi e oceani, allo stesso modo il brand attua un utilizzo virtuoso dell’acqua nella produzione della birra stessa. Infatti, questa viene prelevata direttamente dalla sorgente e restituita all’ambiente o utilizzata per l’irrigazione, dopo un attento trattamento biologico.
La giornata nella splendida cornice varesotta ha coinvolto operatori e volontari in attività di pulizia e monitoraggio delle sponde del Lago, il cui bacino comprende oltre una ventina di comuni. In poche ore sono stati raccolti circa 30kg di rifiuti, di cui circa 18 kg costituiti da materiale plastico – tra cui bottiglie di plastica e imballaggi in polistirolo – che è il tipo di rifiuto più comunemente rinvenuto, dannoso per l’ambiente e per la salute dell’uomo.
“Siamo davvero felici di poter supportare anche quest’anno un nuovo progetto di Marevivo, dopo il grande successo di ‘Replant’”. – afferma Luca De Zen, CEO di Swinkels Family Brewers Italia – “Se lo scorso anno il nostro impegno si è concentrato sulla protezione delle aree marine, quest’anno abbiamo deciso di focalizzarci sulla pulizia di uno dei laghi italiani. L’inquinamento e l’accumulo di rifiuti rappresentano ormai un’emergenza anche per queste aree e crediamo fermamente che ogni risorsa naturale meriti la stessa attenzione. Con questa giornata di Clean Up al Lago di Varese, vogliamo contribuire concretamente a preservarne la bellezza e garantire che rimanga un luogo incontaminato. Sostenibilità e rispetto per l’ambiente sono valori fondamentali per La Trappe, e il nostro coinvolgimento in progetti come questo ci offre l’opportunità di fare davvero la differenza”.
“Queste giornate rappresentano non solo un risultato importante dal punto di vista ambientale, ma anche uno straordinario esempio di dialogo e collaborazione fra associazioni, istituzioni, cittadini e aziende”. – ha dichiarato Lodovico Taddia, Responsabile Delegazione Marevivo Varese, presente al clean-up– “Le iniziative di pulizia e monitoraggio intendono sensibilizzare cittadini e turisti sulla necessità di considerare coste e spiagge non come località da sfruttare nei mesi estivi, ma come complessi e preziosi ambienti ricchi di biodiversità da tutelare tutto l’anno. Per noi di Marevivo proteggere un sito naturale vuol dire preservare interi ecosistemi, perché contribuire alla salvaguardia di fiumi, laghi e mari significa difendere la nostra stessa salute e quella di tutti gli esseri viventi di questo Pianeta”.
L’impegno per la salvaguardia delle acque de La Trappe, insieme ad altri riguardanti la sostenibilità, si inserisce perfettamente all’interno degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell’ONU, tra i quali il n.6 (Garantire a tutti la disponibilità e la gestione sostenibile dell’acqua e delle strutture igienico-sanitarie), il n.13 (Combattere il cambiamento climatico) e il n.12 (Garantire modelli di consumo e produzione sostenibili).
Il marchio ATP “Authentic Trappist Product” garantisce infatti che parte del ricavato venga devoluto in beneficenza ad enti che operano a livello ambientale o sociale.
Lo scorso anno, infatti, il brand aveva già supportato il progetto ‘Replant – Dona ossigeno al Pianeta’, realizzato in collaborazione con l’Università di Trieste, che prevedeva la piantumazione di 100 mq di Cymodocea nodosa (una pianta della stessa famiglia della Posidonia oceanica) nel Golfo di Trieste, con circa 2000 piccole talee.
I PRODOTTI DE LA TRAPPE
Tutti i prodotti de La Trappe sono frutto della dedizione, del silenzio e della meditazione che regnavano nei tempi antichi, che danno origine ancora oggi al gusto e agli aromi di tutta la gamma La Trappe, composta da birre con un carattere completamente diverso tra loro (La Trappe Blond, La Trappe Witte, La Trappe Isid’Or, La Trappe Dubbel, La Trappe Tripel, la Trappe Quadrupel). La Trappe è distribuita da Swinkels Family Brewers Italia.
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Tra i prodotti di punta:
La Trappe Blond: una birra Trappista bionda nata da una ricetta preziosa, elegante e coinvolgente ma allo stesso tempo accessibile e amata da tutti i palati. Si presenta con un colore biondo dorato e una schiuma cremosa e persistente. Il profumo fruttato e fresco evidenzia un perfetto equilibrio tra malti, luppoli, note di frutta e agrumi. Il risultato è una birra piacevole, morbida e fresca, che combina le note dolci del malto a quelle più amare del luppolo con un finale perfettamente equilibrato.
- Prezzo consigliato al pubblico:
-Bottiglia da 33cl: 2,99 €;
-Bottiglia da 75cl: 6,59 €.
La Trappe Witte Trappist: la prima birra Trappista bianca al mondo. Non filtrata e rifermentata in bottiglia, si presenta con un colore biondo paglierino e i lieviti in sospensione la rendono lievemente torbida. Ha una schiuma compatta e persistente. L’aroma è rinfrescante grazie all’uso del malto di frumento che si unisce a note di luppolo floreali e fruttate (agrumi, pesca, albicocca). Il gusto è piacevole, maltato e frizzante per l’alto contenuto di acido carbonico. Il retrogusto è amaro e secco, finemente acidulo. Tutte caratteristiche che la rendono una birra piacevole, rinfrescante e dissetante.
- Prezzo consigliato al pubblico:
-Bottiglia da 33cl: 2,99 €;
-Bottiglia da 75cl: 6,59 €.
La Trappe Isid’Or: una birra Ale Trappista nata per festeggiare il 125° Anniversario del birrificio dell’Abbazia di Koningshoeven, in onore di Padre Isidoro, il primo Mastro birraio dell’Abbazia, il cui successo fu tale che la produzione divenne fissa. Dal colore ambrato, con una schiuma di colore chiaro, presenta una piacevole ed elegante combinazione di note erbacee, floreali e fruttate. A completare il tutto un gusto lievemente dolce, che richiama note di caramello accompagnate da una punta piacevolmente amara alla fine. Un perfetto equilibrio tra semplicità e complessità.
- Prezzo consigliato al pubblico:
-Bottiglia da 33cl: 3,29 €;
-Bottiglia da 75cl: 6,99 €.
+ INFO: royalswinkels.com/en
