In occasione di TriestEspresso Expo, La San Marco è lieta di annunciare la presentazione del suo nuovo modello di macchina per il caffè espresso, la E.LUXURY, che rappresenta l’ultima frontiera in termini di design, tecnologia e funzionalità.
Questo modello elettronico si distingue per un’estetica di design unica e raffinata, che già caratterizza la versione a leva.
La carrozzeria, completamente trasparente, è realizzata in vetro temperato dello spessore di 1 cm, un dettaglio che non solo garantisce robustezza e sicurezza, ma dona anche un tocco di eleganza e unicità ad ogni ambiente.
Questa scelta estetica permette di valorizzare al massimo la visibilità delle componenti interne, esaltando la bellezza della meccanica di precisione artigianale che contraddistingue ogni macchina La San Marco.
Un’altra caratteristica innovativa del modello E.LUXURY è l’utilizzo della tecnologia LED multicolore. Questa permette di illuminare la macchina con molteplici effetti cromatici, intercambiabili a piacere, creando atmosfere uniche e personalizzate per ogni locale.
La cromatura dei gruppi, la caldaia in acciaio inox lucidato a specchio e la componentistica idraulica in ottone e rame lucidati conferiscono un ulteriore tocco di stile, rendendo questa macchina non solo uno strumento di lavoro, ma anche un vero e proprio elemento di design.
Dal punto di vista tecnologico, E.LUXURY integra la sofisticata tecnologia MBV, multiboiler con pressure e temperature profiling.
Questo sistema permette la massima precisione nella regolazione delle pressioni e delle curve di temperatura, programmabili singolarmente per ogni gruppo erogatore. Grazie a questa tecnologia, è possibile ottenere il miglior risultato da ogni caffè monorigine, miscele o specialty, esaltandone al massimo le caratteristiche organolettiche, anche in considerazione dei diversi gradi di tostatura.
Il controllo della macchina è completamente digitale, con tastiera soft touch e un display grafico di ultima generazione che consente un facile accesso a tutte le funzionalità di programmazione.
Questa interfaccia intuitiva permette ai baristi di regolare con precisione ogni parametro di estrazione, garantendo una qualità costante e ripetibile nel tempo.
“La E.LUXURY rappresenta la perfetta sintesi tra tradizione e innovazione,” ha dichiarato il General Manager di La San Marco, Roberto Nocera. “Abbiamo voluto creare una macchina che non solo fosse all’avanguardia dal punto di vista tecnologico, ma che fosse anche un capolavoro di design, in grado di impreziosire qualsiasi ambiente in cui venga collocata.”
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Importanti novità verranno introdotte anche nel mondo delle macchine a leva, con la presentazione di due novità tecnologiche:
- Il sistema Low Effort Leva (LEL), che consente di ridurre di circa il 30% la forza inziale di trazione della leva, preservando il risultato in termini di pressione in fase di erogazione;
- La tecnologia Quick Discharge System (QDS), che permette di scaricare il residuo di pressione presente nella camera di estrazione a fine erogazione per ridurre al minimo il tempo di attesa tra un’erogazione e la successiva, semplicemente premendo un pulsante. Lo stesso pulsante potrà poi essere premuto in qualsiasi fase dell’erogazione per abbassare repentinamente la pressione nella camera del gruppo leva, favorendo così un ritorno altrettanto rapido della leva nella sua posizione di partenza.
La San Marco vi invita, dunque, a scoprire il modello E.LUXURY, disponibile nelle versioni 2 e 3 gruppi, e le ultime innovazioni tecnologiche presso la fiera TriestEspresso Expo, Hall 28 bis –Stand 20.
+ INFO: lasanmarco.com/
