In questa puntata di Whisky for Breakfast, ci addentriamo in un’esperienza di degustazione unica, esplorando il mondo dei distillati invecchiati in botti ex whisky. Questa volta, il protagonista è il celebre Rum Don Papa delle Filippine, un distillato di canna da zucchero apprezzato per la sua qualità e diffusione.
Ma stavolta non ci fermeremo al classico: esploreremo una delle sue esclusive edizioni Small Batch. Il rum che andremo a degustare oggi è stato infatti invecchiato in botti di Ex Rye Whisky, capaci di donare un carattere unico e complesso. L’aroma piccante e la morbidezza tipica del Rye Whisky conferiscono a questo rum un profilo sorprendente e inaspettato.
Assaggiandolo, emerge “quella parte piccante tipica del Rye molto interessante”, che rende questa edizione del tutto diversa dal Don Papa a cui siamo abituati. Perfetto per gli appassionati di whisky, questo rum filippino saprà sicuramente conquistarvi. Tagay!
