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22/11/2024
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La cultura dei cocktail in espansione; si prevede un anno promettente per il settore ospitalità
Il 2025 sarà un anno di svolta per il momento aperitivo in Italia, grazie alla crescente passione della Generazione Z per i cocktail. Secondo il Cocktail Trends Report 2025 di Bacardi Limited, quasi la metà (49%) dei consumatori italiani tra i 18 e i 29 anni prevede di dedicarsi all’aperitivo con ma...
Copa-Cogeca: La produzione vinicola europea scenderà del 3% nel 2024, Italia leader
Secondo un rapporto del sindacato agricolo Copa-Cogeca, l'industria vinicola europea si sta preparando a un calo della produzione di quasi il 3% nel 2024.I dati raccolti dal Copa-Cogeca provenienti da 24 Stati membri dell'UE suggeriscono che quest'anno sono stati prodotti circa 144 milioni di ettoli...
Studio Circana: La “Spinta del mediterraneo” – Spagna e Italia trainano i prodotti di Largo Consumo
Circana, azienda leader nella consulenza per la gestione ed interpretazione della complessità del comportamento del consumatore, presenta il suo ultimo studio biennale FMCG Demand Signals, che analizza i principali trend di acquisto nei sei più grandi mercati alimentari in Europa (su 230 categorie C...
Secure your ticket! - BrauBeviale - 26-28 November 2024, Nuremberg, Germany
Caffè Borbone: fatturato ancora in crescita a doppia cifra nei primi nove mesi del 2024
Caffè Borbone ha chiuso il terzo trimestre dell’anno in corso con ricavi a 243,1 milioni di euro, in aumento del 10% rispetto allo stesso periodo del 2023. Continua lo sviluppo del canale GDO (Grande Distribuzione Organizzata), canale di vendita nel quale Caffè Borbone si conferma leader di mercato ...
Un Natale unconventional grazie alle birre di Swinkels Family Brewers: nuove proposte 8.6 e BrewDog
Le festività natalizie sono il momento perfetto per stare insieme e festeggiare con chi conta. Quest’anno, per rendere ancora più speciali i giorni di festa e sorprendere parenti e amici con un tocco da veri intenditori, c’è un nuovo alleato! Swinkels Family Brewers - il gruppo olandese produttore d...
Il Gruppo Cerve lancia ANIMA: calici e bicchieri d’eccellenza per una degustazione esclusiva
ANIMA è il nuovo marchio presentato dal Gruppo Cerve, pensato per rivoluzionare il mondo della degustazione professionale. Progettato per rispondere alle esigenze di produttori di bevande premium, cantine di alto livello e il settore della ristorazione stellata, ANIMA unisce tradizione artigianale e...
Acqua Sant’Anna ospite di Bene Banca per promuovere la parità di genere
Cristiana Genta, Marketing Director di Acqua Sant’Anna, sarà ospite di Bene Banca e del suo Gruppo Giovani Soci per un confronto tra diversi professionisti, attivi in vari settori nelle province di Cuneo e Torino, incentrato sulla parità di genere. L’evento, che si terrà il 22 novembre 2024 n...
Il ritorno dei luppoli Coigneau scopri Oude Geuze Coigneau!
Barmaster Hub Campari: il debutto che rivoluziona la formazione per bartender
Campari Academy segna un nuovo capitolo nell’industria del beverage con il successo della prima edizione di Barmaster Hub, che ha visto oltre 200 bartender da tutta Italia riunirsi lo scorso 18 novembre presso l’Headquarters di Campari Group a Sesto San Giovanni. Un’intera giornata che ha offerto ai...
Acqua Minerale San Benedetto sponsor della settima edizione di “The Best Sandwich”
Acqua Minerale San Benedetto rinnova per il secondo anno consecutivo la sua collaborazione come sponsor della trasmissione “THE BEST SANDWICH”. Il contest culinario, giunto alla sua settima edizione e organizzato da Palagurmé, vede protagonisti chef e ristoratori da tutta Italia sfidarsi nella creaz...
32 Via dei Birrai: breve guida per l’abbinamento perfetto tra birre e piatti delle feste
“La birra e gli italiani: è amore anche a Natale”, titolava un paio di anni fa un importante quotidiano nazionale, delineando prospettive fin troppo ottimistiche, perché il nostro è in realtà – inutile nasconderlo - un Paese di storica tradizione enoica, oltretutto le festività sono momenti in cui ...
Il boom delle cantine italiane certificate B Corp: sostenibilità e crescita nel settore vinicolo
In Italia, sempre più cantine stanno abbracciando un modello di produzione sostenibile e socialmente responsabile, raggiungendo la prestigiosa Certificazione B Corp. Questo riconoscimento, assegnato alle aziende che perseguono obiettivi di impatto positivo e sostenibilità, sta guadagnando terreno tr...
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Un nuovo amaro per migliorare il migliore: Blackmouth Spirits lancia Amaro Ilex Rubium
"Un nuovo amaro per migliorare il migliore". È questo lo slogan di Alessandro De Concilio e della sua Blackmouth Spirits per lanciare Amaro Ilex Rubium, nuovo prodotto dell'azienda di Agrate Brianza (Monza) specializzata nella produzione di spiriti e liquori. Del resto, le ambizioni - con le parole ...
BEERmyLOVER 21 – 23 novembre a Brescia: la prima kermesse dedicata alla birra artigianale
Apre le porte domani BEERmyLOVER, la prima manifestazione dedicata alla birra artigianale organizzata da ProBrixia in collaborazione con Brescia Artigianale, che dal 22 al 24 novembre ospiterà negli spazi del Brixia Forum di Brescia i più autorevoli esperti del settore brassicolo e del cibo italiano...
Il trattamento dell’acqua nella preparazione dell’espresso al bar
È molto difficile poter avere a disposizione acqua nei volumi richiesti per la preparazione dell’espresso al bar che non richieda trattamenti. Se il cloro può essere eliminato con relativa facilità con filtri a carbone che hanno anche un’azione positiva sui cattivi odori - con l’eccezione di alcuni ...
Vini e distillati unici per qualunque idea di festa by Pellegrini
Il termine "Festa" ha da sempre un’accezione individuale e personale. Il suo vasto spettro rimbalza da un momento di condivisione con un nutrito gruppo di persone, a una cena raccolta con gli amici di sempre fino al momento intimo, solo per due. Molto spesso poi, rappresenta nient’altro che un rifle...
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