Beverfood.com Edizioni ha pubblicato l’ultima edizione dell’Annuario Birritalia 2024-25. L’Annuario offre un’analisi approfondita dei mercati e del panorama competitivo, sia a livello nazionale che internazionale, presentando un’esaustiva mappa informativa degli operatori del settore birrario in Italia. Questo include birrai, importatori nazionali, fornitori specializzati, gruppi e grossisti di birra e bevande. In 354 pagine, il volume è arricchito da una vasta gamma di dati, immagini e informazioni dettagliate, fornendo una risorsa preziosa ed indispensabile per chiunque operi o sia interessato a questo settore. Birritalia 2024-25 è disponibile in versione cartacea e in formato PDF, scaricabile gratuitamente dal sito Beverfood.com.
SEZIONE MERCATI
La prima parte dell’Annuario Birritalia traccia un articolato profilo del mercato italiano della birra nel 2023. La produzione di birra in Italia ha raggiunto 17,4 milioni di ettolitri, registrando una contrazione del 5% rispetto ai 18,4 milioni di ettolitri del 2022. Tuttavia, questo dato supera i livelli pre-pandemici del 2019 (17,3 milioni di ettolitri). Le importazioni, che rappresentano oltre un terzo dei consumi totali di birra, sono calate a 7,4 milioni di ettolitri (-5%), mentre le esportazioni hanno subito un lieve calo, attestandosi a 3,6 milioni di ettolitri. I consumi interni sono diminuiti del 5,85%, portandosi a 21,2 milioni di ettolitri, con un consumo pro capite di 36,1 litri (in calo rispetto ai 37,8 litri del 2022).
Nonostante le difficoltà, il comparto brassicolo italiano continua a rappresentare un settore di grande valore economico e culturale. Genera oltre 100.000 posti di lavoro (diretti e indiretti) e un valore economico di 10,2 miliardi di euro, pari allo 0,54% del PIL. Inoltre, la birra italiana si distingue per la crescente reputazione internazionale, con i massimi livelli di esportazione nel Regno Unito (44,1% dell’export complessivo), seguiti da Stati Uniti (9,4%) e Francia (8,9%).
Nella prima sezione mercati di Birritalia vengono approfonditi vari aspetti del settore, come il valore economico-sociale della filiera birraria, il mix dei consumi, i consumatori, il packaging, i canali di vendita con un approfondimento sui segmenti della GDO e le prime indicazioni per il mercato 2024. Viene altresì fornita una panoramica essenziale sul quadro competitivo italiano. Vengono infine forniti i dati fondamentali dell’andamento della produzione mondiale di birra e un focus sui principali competitori mondiali.
SEZIONE PRODUTTORI E IMPORTATORI
La parte più ampia dell’annuario si concentra sui Produttori. Qui, sono disponibili schede aggiornate e approfondite sui principali attori del mercato birrario, sia italiani che internazionali, che operano in Italia. Queste schede forniscono informazioni dettagliate, sia per le aziende che gestiscono direttamente le proprie operazioni, sia per quelle che si affidano a reti distributive specializzate. Ogni scheda comprende dati chiave sul produttore, un elenco dei prodotti e dei marchi distribuiti in Italia e, quando possibile, i dettagli dei partner distributivi. La sezione prosegue con un approfondimento sui principali Importatori, attivi su scala nazionale o regionale, fornendo dati anagrafici, informazioni sul management e l’elenco dei marchi rappresentati o distribuiti. Infine, la sezione dedicata ai Microbirrifici e Brew Pub offre una panoramica sintetica dei Birrifici Artigianali italiani, organizzati per regione e provincia.
SEZIONE FORNITORI SPECIALIZZATI
Birritalia include una sezione specifica per i principali fornitori specializzati, tra cui produttori di impianti per la produzione, aziende di vetro e materiali per il packaging, distributori di materie prime e fornitori di servizi per l’industria e la distribuzione. Questa sezione è arricchita da schede descrittive e illustrazioni che dettagliano prodotti e servizi offerti, offrendo un’utile panoramica delle soluzioni disponibili per il settore.
SEZIONE DISTRIBUZIONE
L’ultima parte dell’Annuario si concentra sugli Operatori della Distribuzione, fornendo dettagliate schede anagrafiche relative ai principali Gruppi e Organizzazioni Ingrosso Bevande. La sezione si conclude con una mappatura approfondita di tutti i grossisti bevande attivi nelle diverse regioni italiane, offrendo un quadro completo della rete distributiva.
Birritalia rappresenta una risorsa autorevole e imprescindibile per orientarsi con precisione nel variegato mondo delle birre, offrendo una visione esaustiva e approfondita del settore, adatta tanto ai professionisti quanto agli appassionati.
