Anche quest’anno, la Bazzara Caffè sarà presente al Sigep, il principale evento mondiale dedicato al Foodservice che si svolgerà alla Fiera di Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025. Marco e Andrea Bazzara, protagonisti come relatori presso la Coffee Arena, interverranno con due affascinanti interventi, guidati dalla giornalista Antonia Trucillo, Coffee Sourcing Manager di Caffè Trucillo.
In particolare, sabato 18 gennaio alle ore 16.00, Andrea Bazzara, Event Coordinator e Sales Manager Bazzara, presenterà la nuova e tanto attesa edizione del Trieste Coffee Experts, prestigioso evento biennale in programma quest’anno il 6 e 7 dicembre 2025. La conferenza, che negli anni ha ottenuto sempre più successo grazie anche alla presenza di importanti personalità di spicco del settore, avrà come titolo “Coffee Megatrends”. L’evento si svolgerà presso il Savoia Excelsior Palace di Trieste, una location che incarna eleganza e storia, ideale per un incontro di tale rilevanza internazionale.
Il Trieste Coffee Experts 2025 si concentrerà su temi caffeicoli cruciali come networking, tracciabilità e cultura del caffè; l’uso di blockchain, big data e Industria 5.0 e, naturalmente, la sostenibilità, l’economia circolare e la biodiversità. Non mancherà un’attenzione particolare all’innovazione, alla trasformazione digitale e all’intelligenza artificiale, legate all’esperienza del consumatore, insieme a discussioni su agricoltura rigenerativa, zero waste, BCorp e obiettivi per l’Agenda 2030. Andrea Bazzara ha sottolineato, inoltre, l’importanza dell’approccio umanocentrico per affrontare questi temi e per garantire un futuro sostenibile, innovativo nel settore del caffè. Durante l’evento verranno presentate nuove opportunità per le aziende e strategie per migliorare l’esperienza dei consumatori, arricchite naturalmente, come sempre, dagli interventi di esperti di grande prestigio. In seguito alle tante richieste da parte di operatori del settore e grazie all’unione di numerose associazioni di caffè, si svolgeranno all’interno dell’evento gli Stati Generali del caffè.
Domenica 19 gennaio alle ore 11.50, Marco Bazzara, Sensory Project Manager e Direttore dell’Academy della Bazzara Academy, interverrà con una presentazione dal titolo “NEW LUXURY AWARDS: un profumo da primato mondiale“. In questa sessione, Marco condividerà i retroscena della creazione e presentazione della fragranza premiata a Parigi, illustrando come il caffè possa essere impiegato da materia prima nelle profumazioni e analizzando le principali tendenze del settore. Ricordiamo, infatti, che Marco ha recentemente conquistato con il suo profumo la giuria del rinomato concorso internazionale New Luxury Awards, organizzato dalla Federazione Francese di Profumeria Naturale. Parallelamente alla sua carriera di profumiere, guida con successo il corso Perfumery Camp della Italian Perfumery Academy, un punto di riferimento per appassionati e professionisti desiderosi di esplorare il mondo della profumeria naturale, accogliendo partecipanti da tutto il mondo.
Non perdete l’opportunità di scoprire le novità e le tendenze che stanno rivoluzionando i settori del caffè e della profumeria. La Bazzara Caffè vi aspetta numerosi a Sigep 2025!
+info: www.bazzara.it
