Nel 2013 il settore della distribuzione automatica in Italia ha espresso (dati Confida) un giro d’affari complessivo (fatturato delle imprese di gestione più fatturato dei produttori di macchine e del settore water coolers) di € 2.622 m,ni (+1% rispetto al 2012), di cui € 2.161 quello realizzato dalle imprese di gestione, € 391 m.ni quello realizzato dai produttori di vebding machine e prodotti complementari e € 70 milioni quello realizzato nel settore water cooler. Sonio questi alcune delle numerose informazioni di mercato riportate nella nuova Guidaonline Vendin & OCS 2014 a cura della Beverfood.com Edizioni, già disponibile sul portale www.beverfood,com per il download gratuito
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Le consumazioni nel settore vending e OCS (office coffee system) sono state 6.266 milioni, in calo dell’1,1% rispetto al 2012. Il caffè rimane il prodotto più venduto attraverso i distributori automatici, e, insieme alle altre bevande calde, ha visto crescere i propri consumi anche nel 2013 (oltre +2%). Le bevande fredde hanno avuto una flessione (oltre il 5%) anche a causa di una situazione climatica non favorevole. In flessione anche le consumazioni OCS a causa della riduzione di occupazione negli uffizi. Nel comparto degli snack, sostanzialmente stabili nel complesso, si registra invece uno spostamento dei consumi a favore degli snack salati rispetto agli snack dolci.
Per il 2013 Confida ha stimato un parco macchine complessive di 2.427mila unità con una leggerissima flessione sul 2011. Il 68% del totale macchine è costituito da macchine OCS (più numerose. ma con basso fatturato pro-capite) e il 32% dalle vending machine per la distribuzione automatica tradizionale (meno numerose, ma con maggiore fatturato pro-capite), di cui il 17% per il caldo (free standing + table top) ed il resto (distributori a caduta, distributori a vetrina e altri) per gli altri prodotti.
La Guidaonline® Vending OCS 2014 è una pubblicazione di editoria digitale, di durata annuale, unica nel suo settore, dedicata innanzitutto agli operatori professionali del settore, agli operatori della comunicazione, del marketing e della distribuzione e a tutti gli altri soggetti che in qualche modo vogliono conoscere e approfondire questa moderna realtà distributiva. La nuova Guidaonline fornisce inizialmente una panoramica del settore Vending e OCS con riferimento agli elementi più significativi del mercato: fatturato, numero e mix delle erogazioni, parco macchine e relative tipologie,ecc. Questa sezione iniziale riporta anche “Le Parole del Vending”, un breve dizionario dei termini tecnici utilizzati in questo specifico settore.
Segue la sezione dedicata alle aziende del vending, comprendendo sia le aziende di gestione in senso stretto che le cd. ”rivendite”, ripartite per le varie regioni e province. La sezione è preceduta da una scheda di presentazione per ciascuno dei principali gruppi che stanno ormai prendendo la guida del settore (IVS Italia, Argenta, Liomatic, Buonristoro, Coven …) . Segue una seconda sezione con la segnalazione delle aziende fornitrici di impianti e macchinari, materiali e servizi vari: impianti di distribuzione automatica, sistemi di pagamento, macchine da caffè OCS, impianti di erogazione e dispensing, materiali di complemento per il vending (articoli monouso, bustine zucchero, …) e servizi vari. Una terza sezione è dedicata alle aziende fornitrici di food & beverage (caffè e bevande calde, acqua e bevande fredde, snack dolci e salati) che operano nel settore.
La guida, essendo on line, offre il grande vantaggio di approfondire le informazioni per ogni azienda operante nel settore: basta cliccare sul sito web specifico fornito in fondo ad ogni scheda aziendale. La guida è di facile consultazione: in fondo ad ogni pagina è riportato il riferimento sia all’indice generale che all’indice alfabetico: basta cliccare sulla scritta e si va immediatamente sull’indice. Analogamente, basta cliccare su ciascuna voce dell’indice, per portarsi immediatamente alla pagina di competenza. Beverfood conta sulla collaborazione degli operatori interessati al fine di rendere sempre più precisa e completa la pubblicazione, sollecitando una segnalazione a mezzo mail (a). La guida ha cadenza annuale. La nuova Guidaonline è disponibile per il download gratuito nella sezione “Download/Guideonline” del portale www.beverfood.com e consente a tutti gli utenti interessati di poter navigare in modo finalizzato e velocemente nel mondo del vending e OCS.
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A cura di Marco Emanuele Muraca, Beverfood.com Edizioni – www.beverfood.com
