Sabato 21 Giugno 2014, alla presenza del prof. Franco Moriconi (Magnifico Rettore dell’Università degli Studi di Perugia), dell’ing. Giorgio Mencaroni (Presidente della Camera di Commercio di Perugia), del dott. Filippo Terzaghi (Direttore di Assobirra), del prof. Paolo Fantozzi (Direttore del CERB), Fernanda Cecchini (Assessore all’Agricoltura della Regione Umbria), e del rag. Alvaro Verbena (Sindaco di Deruta), si è tenuta la premiazione del concorso “CEREVISIA 2014”. Anche quest’anno, il Banco Nazionale Di Assaggio Delle Birre, ha premiato le migliori birre partecipanti al Concorso Per La Valorizzazione Delle Eccellenze Birrarie Italiane le quali si potranno fregiare, sulla controetichetta delle bottiglie o nei siti web dei birrifici, della coccarda che attesta il riconoscimento conseguito.
Al concorso hanno partecipato 65 birre, di 21 birrifici di piccole, medie e grandi dimensioni appartenenti a tutto il territorio nazionale. Le birre sono state sottoposte prima ad analisi chimico-fisiche e, successivamente, sulla guida del capo Panel Edward Wray del Campden Brewing Research Institute (BRI) , sono state analizzate da un gruppo di 12 degustatori esperti, in totale anonimato, seguendo metodi accreditati e scientifici.
Per il Nord Italia, le birre ad alta fermentazione vincitrici sono state:
1°: Super Bitter (Birrificio Baladin di Carrù – Cn)
2°: Esportazione (Birrificio San Gabriel di Ponte di Piave – Tv)
3°: Theresianer Strong Ale (Birrificio Hausbrandt Trieste 1892 di Nervesa della Battaglia – Tv)
Fra quelle a bassa fermentazione:
1°: Altinate (Birrificio Antoniano di Villafranca Padovana – Pd)
2°: Premium Lager (Birrificio Hausbrandt Trieste 1892 di Nervesa della Battaglia -Tv)
3°: Affumicata (Sauris Agree Beer – Zahre Beer di Sauris Ud)
Al Centro Italia, le birre ad alta fermentazione vincitrici sono state:
1°: Magnifica (Birrificio Birra dell’Eremo di Assisi – Pg)
2°: American Red Ale (Birrificio Fabbrica della Birra Perugia di Pontenuovo di Torgiano -Pg)
3°: Rifle (Birrificio Il Mastio di Urbisaglia – Mc)
Fra quelle a bassa fermentazione:
1°: My Antonia (Birrificio Birra del Borgo di Borgorose – Ri)
2°: Raaf (Birrificio Birradamare di Fiumicino – Rm)
3°: Gradisca Limited Edition (Birrificio Birra Amarcord di Rimini – Rn)
Per il Sud Italia, hanno partecipato solamente le birre ad alta Fermentazione, di cui sono risultate vincitrici:
1°: Conan (Birrificio Opus Grain di San Severo – Fg)
2°: Indica (Birrificio Pinta Siciliana di Sant’Agata Militello – Me)
3°:Tempora (Cantirrificio Vittoria di Ragusa – Rg)
Inoltre, i premi Menzione speciale “Birra dell’anno”, sono stati consegnati a:
1°: Invasion (Birrificio Superbum di Tivoli – Rm)
2°: Cotta 68 (Birrificio Mastri Birrai Umbri di Gualdo Cattaneo – Pg)
+info: www.cerb.unipg.it/
