Il limone di Sorrento, con il suo colore, il suo sapore e il suo profumo, è da sempre simbolo della Penisola Sorrentina, culla del limoncello. Proprio qui nasce Limoncetta di Sorrento, il liquore di limoni dalla personalità decisa che è prodotto solo con limoni di Sorrento e ha ottenuto la certificazione I.G.P. L’Ovale di Sorrento, tra tutte le tipologie di limoni è considerata la varietà più pregiata grazie alle sue peculiarità: il colore giallo citrino, la tipica forma ellittica, la buccia ricca di oli essenziali che la rendono molto profumata, il gusto aromatico e il profumo intenso del succo.
L’insieme di queste caratteristiche – unito alla particolare conformazione del territorio, alle condizioni climatiche
tipicamente mediterranee, alla peculiare natura del terreno e alle singolari tecniche di coltivazione – rende questo prodotto unico nel suo genere tanto da ottenere il riconoscimento comunitario di Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) che protegge e valorizza l’esclusivo e ineguagliabile Limone di Sorrento I.G.P. Le caratteristiche eccellenti del frutto, grazie ad una lavorazione artigianale, si conservano nella Limoncetta di Sorrento, che ne mantengono inalterate freschezza, bontà e aroma. Grazie a questo è stato possibile estendere la tutela del Limone di Sorrento I.G.P. alla stessa Limoncetta, primo caso in Italia di tutela di prodotto trasformato da materia prima I.G.P.
Realizzata unicamente con scorze di limoni, Limoncetta di Sorrento si distingue dagli altri liquori al limone proprio per la materia prima utilizzata. La qualità di Limoncetta e la sua genuinità sono immediatamente percepibili all’olfatto e al gusto. L’infuso di scorze di limoni in soluzione alcolica è addolcito con acqua e zucchero senza l’aggiunta di conservanti. Fresca, vivace, dall’inconfondibile e persistente bouquet aromatico, è un elisir dal gusto
gradevole, una tentazione a cui è difficile resistere. Dal grado alcolico di 31% vol., Limoncetta è un liquore versatile, ideale da gustare freddo a fine pasto oppure per profumare sorbetti e macedonie, ma anche come “ingrediente segreto” per arricchire le coppe di gelato o realizzare long drink per rinfrescare le caldi noti estive. Si fa notare nella sua elegante bottiglia da 50 cl o 100 cl acquistabile nelle migliori insegne della grande distribuzione al prezzo consigliato di € 6,99 (formato cl.50).
Un’ottima alternativa? È Crema di Limoncetta: delizia cremosa dal gusto pieno e avvolgente che, preparata con la stessa cura e amore, è un piacere per i sensi. Racchiude tutta la tradizione delle creme di limoncello tipiche del sud Italia, ideale per i giovani o per chi predilige bevande poco alcoliche ma dal gusto ricco e vellutato, oltre a sorprende piacevolmente chi ama i liquori al limone. Da degustare liscia o fredda, in modo da apprezzarne pienamente tutte le sfumature che la rendono speciale, oppure come sorbetto se lasciata nel freezer alcune ore prima di servirla. Può essere utilizzata per arricchire le ricette dei dolci e si presta ad essere mixata con altri liquori o bevande, per creare fantasiosi cocktail, oppure, per esaltare il gusto delle macedonie e del gelato, donando una
nota inimitabile che rinfrescherà l’estate!
I limoni Ovali con cui sono realizzate Limoncetta e Crema di Limoncetta, provengono unicamente dalla Cooperativa Solagri che garantisce la conformità della materia prima ai requisiti dell’I.G.P. Il “Consorzio di Tutela del Limone di Sorrento I.G.P.”, riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole e attivo dal 2003, controlla periodicamente tutta la filiera produttiva, dai limoneti alla distilleria e sottopone i prodotti ad un accurato controllo. A testimonianza di questo processo, su ogni bottiglia è raffigurato il marchio del Consorzio insieme all’Angelo della Limoncetta, che ne simboleggia la purezza, la naturalità e l’autenticità dellematerie prime.
+INFO: : Cantiere di Comunicazione Tel 02.87383180
INFOFLASH/GRUPPO AVERNA
Limoncetta e crema di Limoncetta sono marchi del gruppo Averna, produttore dell’omonimo amaro emblema dell’amaro italiano e della sicilianità nel mondo. l’Amaro Averna è diventato, per milioni di estimatori, il sigillo ideale del dopo pasto e il sapore dei momenti di relax, quelli del “gusto pieno della vita”. Made in Italy al 100% e di proprietà del Gruppo che fa capo all’omonima dinastia, da 140 anni Amaro Averna incarna i valori della tradizione, della famiglia, della convivialità e del vivere mediterraneo. Ma il marchio Averna non è più solo Amaro: negli anni, allo storico prodotto nato dalla sapienza di un frate cappuccino, si è affiancata una gamma completa di liquori da dopo pasto, tra cui Sambuca, Grappa Siciliana e Liquori Dolci alla frutta di Sicilia. Presente in 60 paesi nel mondo, nel 2009 il fatturato consolidato del Gruppo Averna, proprietario anche di Pernigotti, Grappa Frattina e Casoni, ha raggiunto
circa € 200mln, di cui il 20% generato dall’export.
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