Il Gruppo Vinicolo Santa Margherita ha fatto scelte specifiche e mirate per attuare fondamentali principi di comportamento a favore di uno sviluppo sostenibile, che rispondano alle esigenze del presente senza pregiudicare la capacità e le risorse delle future generazioni. Santa Margherita ha anticipato, nel settore, il trend della nuova consapevolezza ecologica, attuando una vera e propria scelta “Verde”. Una svolta che esprime al meglio la sensibilità della società attuale a favore del risparmio economico e della riduzione dell’inquinamento. Un’autentica rivoluzione che ha toccato sia l’organizzazione aziendale che la produzione, e che ha trovato le prime basi su un equilibrato mix tra agricoltura sostenibile nei vigneti di proprietà e sfruttamento dell’energia solare come fonte di produzione energetica
Agricoltura sostenibile.
Ovvero, come coltivare la vite riducendo al minimo gli interventi della chimica di base, ottenendo uve di sempre maggiore qualità. La lungimiranza che spinge Santa Margherita a vedere oltre, sempre più avanti, ha fatto sì che sia stata una delle prime aziende ad aderire al progetto Magis, l’eccellenza della viticultura italiana. Oggi, per la prima volta, produttori di vino, comunità scientifica, enologi, associazioni e industria lavorano insieme per migliorare e garantire la sicurezza e la sostenibilità del vino italiano. Sta nascendo uno strumento nuovo nel panorama vitivinicolo: il “protocollo di sostenibilità”, che viene costantemente aggiornato con tutte le novità fornite dalla ricerca e dall’esperienza delle migliori aziende e dei migliori enologi. Un invito al miglioramento costante per ottimizzare la viticultura. «Abbiamo sperimentato – sottolinea Loris Vazzoler, direttore tecnico del Gruppo Vinicolo Santa Margherita – che un’agricoltura sostenibile – che abbatte l’utilizzo della chimica di sintesi e presta attenzione a tutti i dettagli
dell’ambiente di ciascun vigneto – innalza in modo naturale la qualità intrinseca delle uve, oltre a migliorare la
salubrità di tutti gli organismi esistenti in quell’ecosistema.
L’autoproduzione di energia dal fotovoltaico.
Un ulteriore passo per un’evoluzione “environmentally friendly” della cantina. Diventata il luogo in cui si uniscono tradizione e innovazione all’insegna della sostenibilità ambientale. Dove le parole chiave sono diventate risparmio – ad esempio nel recupero di calorie e frigorie nei processi di stabilizzazione – e autoproduzione di energia elettrica da fotovoltaico grazie ad un impianto di 2mila metri quadrati, sul tetto dell’azienda, da 200 kilowatt di potenza, che “copre” l’11% del fabbisogno energetico; a breve ne partirà uno da 260 kilowatt, che coprirà circa il 25% delle esigenze dell’azienda. Una nuova fase per una “viticoltura veramente ecosostenibile” è iniziata alla Santa Margherita. Un approccio globale, per una nuova visione che, proprio dall’eco-sostenibilità, si attende grandi opportunità di sviluppo.
Zignago Power
I numeri sopracitati sembrano piccoli al confronto con quelli della Zignago Power, società che fa capo alla Zignago Holding, guidata dalla famiglia Marzotto, creata con lo scopo di produrre energia pulita a basso costo. Attualmente nella sede di Fossalta di Portogruaro ha progettato e sta realizzando una centrale elettrica da biomasse ben più significativa: circa 15 megawatt di potenza elettrica, in grado di coprire il fabbisogno non solo della cantina, ma anche dei due stabilimenti della Zignago Vetro di Fossalta di Portogruaro ed Empoli. Questo rappresenta la vera sfida per i prossimi anni, questa centrale ha un potenziale ed un valore sociale notevole. Offrirà agli agricoltori alternative remunerative alle colture tradizionali e la possibilità di redditi integrativi (colture dedicate di secondo raccolto, valorizzazione di alcuni residui agricoli). Inoltre permetterà di dare un valore economico ad una rinnovata azione di pulizia dei boschi, delle aree golenali, dei corsi dei fiumi e dello stesso verde urbano. Infine, consentirà di realizzare il teleriscaldamento nella città di Fossalta di Portogruaro, togliendo fonti di inquinamento atmosferico rilevanti.
+INFO: Ufficio Stampa: Gagliardi & Partners Nicolò Soranzo, Giovanna Zilio Tel.: +39.049.657311 – www.santamargherita.com
