Trieste è cultura del caffè. Il porto del capoluogo del Friuli Venezia Giulia è tra i più importanti del mediterraneo per questo mercato. In occasione del TriestEspresso Expo (28-30 ottobre Fiera Trieste) tutto il mondo del caffè espresso si incontrerà a Trieste e la città saprà offrire importanti momenti culturali legati all’evento.La città di Trieste rappresenta un caso unico nel panorama nazionale ed internazionale del mondo del caffè. Evoluzione storica e posizione geografica hanno contribuito alla nascita di un patrimonio importantissimo, fatto di conoscenza, di competenza e di specializzazione mescolati ad una vera e propria passione per il chicco di caffè.
Nel 1700 ha inizio la pluricentenaria tradizione che lega la città di Trieste al caffè; attraccano per la prima volta al porto navi cariche della preziosa sostanza provenienti da porti dell’Impero Ottomano quali Smirne e Alessandria d’Egitto. Alcune fonti riportano che proprio in quegli anni, per la precisione nel 1748, Teodoro Vetrato di Santa Maura si trasferì a Trieste per aprire una “ricca ed elegante caffetteria” in Piazza Grande (oggi Piazza Unità). Ebbe inizio il periodo in cui Trieste vide la nascita di diversi pubblici esercizi che inalberavano l’insegna del “caffè”: “Le principali botteghe da caffè sono le seguenti: All’Imperatore Principe ereditario d’Austria in contrada nuova, All’Austria in contrada della dogana, Alla Costanza, ed Alla Regina d’Inghilterra in contrada del corso, Alle Nazioni, Al Principe Carlo d’Austria, e Al Caffè Nuovo sulla piazza della Borsa, e Alla Stella Polare in contrada della caserma dove concorrono le più colte persone, e che sono provvedute delle migliori gazzette nazionali ed estere” (Agapito, Descrizione della Fedelissima).
Tutta questa storia legata al caffè potrà essere percorsa grazie alla mostra Trieste Città del Caffè che potrà essere visitata nelle tre giornate di apertura del TriestEspresso Expo al museo commerciale del caffè in Via san Nicolò 7. L’Università del caffè di Trieste, inoltre, organizzerà dei corsi con degustazioni sul caffè espresso, mentre la società Anthares Coffee Prize ha organizzato un concorso di arte digitale che riguarda la produzione di opere di arte visuale supportate da un formato digitale. Le premiazioni si svolgeranno nel corso del TriestEspresso Expo.
+INFO: www.triestespresso.it –
