Dallo Spazio Candiani a Milano, che per tre anni ha accolto da tutto il mondo i partecipanti dei campionati di World Latte Art e World Coffee in Good Spirits, il dc campus si apre a nuovi orizzonti.
Dal 24 aprile al 3 maggio si svolgerà infatti a Sumatra (Indonesia), dove ai suoi tre punti cardine – live/learn/share – unirà la sostenibilità e l’impegno nella realizzazione di un progetto che ha quali obiettivi la salvaguardia degli orangutan e della flora tropicale, ma soprattutto l’aiuto ai coltivatori impegnati nell’agricoltura sostenibile e biologica del caffè.
Con la fondazione svizzera PanEco, Dalla Corte vuole portate il frutto di questo lavoro, l’Orangutan Coffee, a un livello di qualità che lo collochi tra gli specialty più pregiati.
Per questo, a Medan, Dalla Corte ha realizzato l’Orangutan Coffee Lab, un centro di formazione e di supporto per gli agricoltori coinvolti nel progetto.
Il dc campus 2015 permetterà di scoprire e vivere la bellezza della foresta tropicale, delle tante specie animali che vivono in questa oasi naturale – primi tra tutte gli orangutan e gli elefanti – e di condividere l’impegno dei suoi abitanti nella produzione di un arabica di qualità che contribuisce al mantenimento della foresta primaria.
Il programma è disponibile sul sito www.dallacorte.com
Chi desidera ricevere informazioni o iscriversi può rivolgersi ad – www.dallacorte.com
SCHEDA DI APPROFONDIMENTO E ALTRE NEWS DALLA CORTE
