La grappa, Expo e quella sostenibilità di cui il nostro distillato di bandiera rappresenta una eccellente espressione: questi i temi che caratterizzeranno la dodicesima edizione della manifestazione Grapperie Aperte, organizzata dall’Istituto Nazionale Grappa per domenica 4 ottobre in 31 distillerie di tutta Italia.
Sostenibilità dunque l’asset principale di questo evento, una caratteristica che non ti aspetti da un prodotto che apparentemente non sembra rappresentare quella primaria necessità di alimentarsi secondo i principi contenuti nella Carta di Milano e di cui si parla tra i padiglioni di Expo, ma che in realtà incarna la quintessenza della sostenibilità perché per ottenerla vengono impiegati soltanto l’ingegno, l’impegno e la professionalità dei mastri distillatori e un importante sottoprodotto della vinificazione come la vinaccia, da cui si estrae un’acquavite di grande valore, con una ricchezza ed intensità aromatica inimitabile.
“Per l’edizione di quest’anno intendiamo essere ancora più presenti e partecipativi – spiega il Presidente dell’Istituto Nazionale Grappa Elvio Bonollo – e vorremmo che il pubblico di Expo, il quale può avere un assaggio del nostro lavoro al Salone della Grappa realizzato all’interno del padiglione “Vino A taste of Italy”, non si fermasse al mero assaggio ma scegliesse di venire a conoscerci più da vicino, nelle nostre aziende, in quello che è il nostro mondo. Sarà una opportunità imperdibile per entrambi – prosegue Bonollo – per loro di fare una esperienza nuova e interessante, per noi di valorizzare le peculiarità delle varie tipologie di grappa e quel legame che essa testimonia di avere con i vari territori, raccontando non solo come nasce ma anche la storia che mettiamo in ogni goccia di distillato, in quel misto di passione, arte e appassionato – anche se duro – lavoro che riesce a trasformare la vinaccia in un capolavoro sensoriale”.
Anche quest’anno la squadra più numerosa è quella del Piemonte che si presenta con 10 distillerie distribuite tra le provincie di Alessandria, Asti, Cuneo, Novara e Torino, a cui segue l’Alto Adige con sei distillerie, il Veneto con cinque, la Lombardia con quattro, la Toscana con tre, la Valle d’Aosta con due per finire con la Sicilia che partecipa con un solo rappresentante. In ciascuna di queste distillerie, sarà possibile partecipare anche quest’anno al contest fotografico su Facebook e Instagram “Lo spirito della grappa secondo me”, con il migliore scatto che sarà premiato con la pubblicazione della foto a supporto della comunicazione dell’Istituto Nazionale Grappa – con citazione dei credits dell’autore – facendo così diventare i protagonisti della giornata in grapperia, veri e propri testimonial del distillato di bandiera, con ritratti di personaggi significativi per il mondo della distillazione, strumenti di lavoro, impianti di produzione o barricaie, abbinamenti o semplicemente occasioni di consumo, richiami al legame tra distilleria e territorio ed emozioni. Per partecipare è sufficiente pubblicare la foto sui già citati Social Network utilizzando l’hashtag #nomegrapperia accanto a #grapperieaperte2015.
Elenco Distillerie aderenti suddivise per regione (da nord a sud)
VALLE D’AOSTA
Distilleria La Valdôtaine
Zona Industriale, 12 Saint Marcel (AO)
www.lavaldotaine.it; www.prosciuttosaintmarcel.it
Distilleria Saint Roch
Loc. Torrent de Maillod, 4 Quart (AO)
PIEMONTE
Provincia di Alessandria
Distilleria Magnoberta
Via Asti, 6 – Casale Monferrato
Mazzetti d’Altavilla – Distillatori dal 1846
Viale Unità d’Italia, 2 – Altavilla Monferrato
Distilleria Gualco
Via XX Settembre, 3 – Silvano d’Orba
Provincia di Asti
Distilleria Beccaris
Via Alba, 5 – Costigliole d’Asti, Frazione Boglietto
Distilleria Berta
Via Guasti, 34/36 Frazione Casalotto – Mombaruzzo
Provincia di Cuneo
Distilleria Levi Serafino
Via XX Settembre, 91 Neive
Distilleria Montanaro
Via Garibaldi, 6 Fraz. Gallo – Alba
Distilleria Santa Teresa – F.lli Marolo
Corso Canale 105/1 – Alba
Provincia di Torino
Distilleria F.lli Revel Chion
Via Casassa, 4 – Chiaverano
Provincia di Novara
Distillerie Francoli
Via Romagnano, 20 – Ghemme
LOMBARDIA
Borgo Antico San Vitale – Distillerie Franciacorta
Via Foresti,13 angolo Via Cavour – Borgonato di Cortefranca (BS)
Cantina Storica di Montù Beccaria
Via Marconi, 10 – Montù Beccaria (PV)
Distilleria Peroni Maddalena
Via De Gasperi, 39 – Gussago (BS)
Rossi d’Angera Distillatori
Via Puccini, 20 – Angera (VA)
ALTO ADIGE
Cooperativa Kellerei Algund
Portici 218, Merano
Distilleria Fischerhof
Colterenzio 12, Cornaiano
Distilleria Lahnerhof
Via Brugger 2, Marlengo
Distilleria Psenner – mastri distillatori dal 1947
Via Stazione 1, Termeno
Distilleria Roner
Via Zallinger, 44 Termeno
Distilleria Zu Plun
Via Alpe di Siusi 19, San Valentino – Siusi
VENETO
Distilleria Fratelli Brunello
Via G.Roi 91, Montegalda (VI)
Website www.grappabrunello.it
Distilleria Li.Di.A
Strada Provinciale Berico Euganea, 30 Villaga (VI)
Distilleria Poli
Via Marconi 46, Schiavon (VI)
Website www.poligrappa.com
Distilleria Castagner Roberto Acquaviti
Via Bosco 43, Visnà di Vazzola (TV)
Website www.robertocastagner.it
Istituto Grappa Veneta – Veneto Agricoltura – Scuola Enologica di Conegliano
c/o Distilleria Sperimentale Scuola Enologica di Conegliano
Via XXVIII Aprile, 20, 31015 Conegliano Treviso
TOSCANA
Distilleria Bonollo
Via Traversa Valdichiana, 2/4 – Torrita di Siena
Distilleria D.E.T.A.
Strada di Poneta, 2/16 – Barberino Val d’Elsa (FI)
Nannoni Grappe
Località Aratrice, 135 – Paganico (GR)
SICILIA
Distilleria F.lli Russo
Via Duccio Galimberti n. 70 – 95010 S.Venerina (CT)
Ufficio stampa Istituto Nazionale Grappa
Marte Comunicazione snc di Marzia Morganti Tempestini & C.
www.istitutograppa.org – www.martecomunicazione.com
