L’estetica piacevole e lineare di Mina, la nuova macchina espresso a un gruppo di Dalla Corte, si presenta con tratti innovativi – prima di tutto la cloche – e il classico stile che subito la colloca nel “parco macchine” dell’Azienda: le finiture a filo d’acciaio, le manopole e il gruppo professionale che assicura la massima stabilità termica. È nuovo anche il logo aziendale, che spicca con i suoi caratteri esclusivi che uniscono contemporaneità e tradizione.
Permette al barista di personalizzare al massimo il suo caffè e di ottenere in tazza il profilo desiderato controllando manualmente ogni fase dell’estrazione. Abbassandosi, la cloche varia il flusso d’acqua sul caffè fino a raggiungere i 9 bar: al barista non resta che il piacere di modulare l’estrazione fino a individuare il risultato ottimale, da ripetere con cura a ogni espresso o di mettere a punto e memorizzare su misura per ogni caffè e miscela.
A Mina si accompagna una tecnologia brevettata, messa a punto dal reparto R&D di Dalla Corte: l’esclusivo DFR (Digital Flow Regulation – patent pending) permette di gestire elettronicamente il flusso dell’acqua in ogni fase dell’estrazione. L’acqua della preinfusione viene erogata sul macinato partendo realmente da zero bar; una valvola di apertura settabile digitalmente al centesimo di millimetro, assicura la massima precisione del flusso dell’acqua per tutta l’estrazione.
Mina assicura le migliori performance anche in modalità automatica grazie all’originale tecnologia multi boiler e a un flow meter di ultima generazione, che controlla con la massima precisione la portata dell’acqua e garantisce una dose perfetta.
Non rimane che “vestirla”: fianchi e pannello posteriore si possono rifinire con differenti materiali e stili per diverse personalità. A cominciare dai colori standard Black, White, Glass e Yellow in versione opaca, per proseguire con legno, metalli, vetro in ogni possibile declinazione. Con uno o più colori, anche in versione trasparente, effetti a verniciatura opaca o lucida.
A voi il piacere di dare alla vostra macchina e a ogni caffè il vostro stile unico. Make it better.
Caratteristiche tecniche:
Gruppi: 1
Dimensioni (LxPxH): mm 385 x 385 x 480
Peso: kg 40
Caldaia: lt 3
Max assorbimento: Watt 2000
INFOFLASH/DALLA CORTE
Dalla Corte nasce nel 2001 grazie all’esperienza quarantennale nel settore delle macchine per caffè di Bruno Dalla Corte al quale sono subentrati i figli Paolo ed Elsa, che oggi conducono l’azienda con sede a Baranzate, Milano. L’innovazione è da sempre un suo tratto distintivo: per prima ha realizzato la tecnologia a gruppi indipendenti che garantisce il massimo controllo della temperatura di estrazione, assicurando in ogni circostanza un espresso perfetto. I suoi modelli di punta sono la macchina espresso dc pro, dal design curato e particolarmente funzionale, e la evo2 caratterizzata da standard di altissima qualità, estrema affidabilità e usabilità intuitiva. A locali di piccole dimensioni e al mercato domestico propone i modelli mini, super mini e la nuova Mina: piccole dimensioni racchiudono la tecnologia, l’affidabilità e l’eccellente resa in tazza delle macchina professionali.
+Info: – www.dallacorte.com
SCHEDA DI APPROFONDIMENTO E ALTRE NEWS DALLA CORTE
Dalla Corte Technology, meets Every Barista’s Style
Mina, the new one-group espresso machine by Dalla Corte, features a pleasant linear design, as well as several structure innovations, among which the new lever yoke is certainly worth mentioning. Dalla Corte’s distinct style can also be easily recognized in machine elements such as the steel finishes, the knobs and the professional brewing group providing maximum thermal stability. In addition, the renewed corporate logo stands out with its contemporary, yet traditional characters.
With Mina, every barista can freely customize their coffee and obtain their desired cup profile through the manual control of each extraction stage. As the lever yoke is lowered, water flowing to the coffee cake is brought to 9 bar: all the barista has to do is adjust the extraction until they achieve the desired result. They can then repeat the procedure accurately for each shot, or adjust and save custom settings for different coffees and blends.
Mina comes with a patented technology, developed by Dalla Corte’s R&D: the exclusive DFR (Digital Flow Regulation – patent pending) system provides electronic water flow control during each single extraction stage. In fact, pre-infusion water starts flowing at zero bar and the opening degree of the water valve can be pre-set digitally with graduations of one-hundredth of a millimetre to provide maximum precision in water flow throughout the extraction process.
Mina delivers excellent performance in automatic mode as well, thanks to its original independent group technology and to its cutting-edge flow meter, which controls water flow rate and ensures perfect dosing.
Mina’s looks can be customized, as well: sides and back panel can be finished with different materials and styles, in line with the user’s personality. Besides the standard matte Black, White, Glass and Yellow colours, a whole range of wooden, metal and glass materials can be used. Moreover, single or multi-colour coatings in their opaque or transparent, matte or gloss versions are also available.
You are left with the pleasure of giving your machine and coffee shots your own personal, unique style. Make it better.
Technical details
Groups 1
Size WXDXH (mm) 385 x 385 x 480
Weight (kg) 40
Boiler capacity (l) 3.00
Max Watt absorption 2000
+Info: – www.dallacorte.com
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