Nel corso dell’ultima assemblea di Cantina Soave è stato approvato il bilancio d’esercizio 2010/2011 che quest’anno evidenzia un fatturato consolidato di 89 milioni di euro, con una crescita del 10% rispetto al fatturato dello scorso anno. Cantina di Soave – 2mila 200 soci produttori, 6mila ettari di proprietà, 1milione 100mila quintali di uva prodotta – ha raggiunto quest’anno, in tema di remunerazione delle uve, la cifra record di 43,5 milioni euro (+16% rispetto allo scorso anno) con risultati particolarmente apprezzabili che si spalmano un po’ su tutte le tipologie. Cresce di conseguenza la remuneratività media per ettaro di Cantina di Soave che passa quest’anno agli 8mila euro a ettaro. In tema di capitalizzazione aziendale il patrimonio netto raggiunge quest’anno la cifra di 48,7 milioni di euro, con un cash flow di 5.79 milioni euro e un utile di esercizio di ca. 1 milione euro.
Sul totale del fatturato consolidato l’imbottigliato incide per il 55% con un incremento pari al 3% rispetto all’esercizio precedente, grazie alla buona tenuta dei prezzi, nonostante la complessa situazione di mercato. Si conferma il trend positivo per il fatturato dei vini a marchio azienda che cresce di un ulteriore 6% rispetto all’importante incremento dello scorso anno. Il giro d’affari legato al mercato domestico incide per il 56% sul totale del fatturato, a fronte di un buon 44% derivante dai mercati esteri. La Germania si conferma il primo mercato di riferimento con 11,9 milioni di euro di fatturato per l’imbottigliato, seguita dalla Gran Bretagna con 10,2 milioni di euro di fatturato. Si consolidano quest’anno le posizioni acquisite in Austria (+6,2%) e Svizzera (+10%), mentre continua la crescita nei Paesi Scandinavi, piazze strategiche dove Cantina di Soave vende Soave, Valpolicella, Ripasso, Amarone. Cantina di Soave controlla oggi il 48% della produzione totale di Soave Doc, il 43% della produzione totale di Soave Classico, il 49% della produzione di Valpolicella Doc, il 70% della produzione di Lessini Durello
