Chiusi i lavori della Tavola Rotonda su “Mercato interno del vino: quali le prospettive del 2016?” organizzata presso Poderi dal Nespoli (Nespoli, FC) da Unione Italiana Vini, in collaborazione con Foragri, con l’obiettivo di fornire una panoramica complessiva sullo status e sulle prospettive del comparto vitivinicolo per il 2016, dialogando con le Istituzioni e con i più autorevoli esponenti del mondo vitivinicolo nazionale, i rappresentanti della GDO, della ristorazione, delle enoteche, con il supporto dei dati forniti dall’Osservatorio del Vino.
Domenico Zonin (cfr foto in alto), Presidente Unione Italiana Vini: “Dobbiamo fare più sistema con tutti i soggetti del territorio: aziende, ristoranti, enoteche, sommelier, distribuzione organizzata, per condividere e promuovere un processo culturale univoco che premi sia il mondo del vino sia i consumatori. Il consumo di vino al ristorante nei prossimi due anni è stimato possa crescere di oltre 8% con una predilezione verso i vini locali o regionali (94,5% degli intervistati), a suffragare il concetto dell’importanza del territorio, e con una forte tendenza a consumare vini al bicchiere (94% degli intervistati), indice del fatto che la modalità di consumo è cambiata e che dobbiamo muoverci per trovare le formule opportune per essere al passo col tempo. La cultura della qualità e del territorio, anche per la distribuzione moderna, saranno il focus su cui concentrare gli sforzi nei prossimi anni”.
Simona Caselli, Assessore Agricoltura Regione Emilia Romagna:“La reputazione dei nostri prodotti si fa qui, sul territorio. Sono la qualità prodotto, il luogo di produzione, la relazione con la gente, che ti fanno riconoscere. La nostra gastronomia sta ottenendo risultati straordinari, costruendo attenzione sui nostri prodotti e trainando il turismo. Però dovrà sempre più essere unita al mondo del vino, dovranno viaggiare insieme per portare soddisfazione maggiore per tutti. Il lavoro sulla qualità va spiegato e serve attenzione complessiva affinché non diventi fuori portata per i consumatori. Serve equilibrio e la ristorazione in questo è molto importante. Di deve ragionare, in sintesi, in termini di sistema”.
![Contatti email Aziende Beverage And Food Distribuzione Ingrosso Alimentari Banchedati CSV Excel](/wp-content/uploads/2021/09/bancadati-tutto-650x280-1.jpg)
Presenti tra i relatori: Simona Caselli, Assessore Agricoltura Regione Emilia Romagna; Denis Pantini, Responsabile Wine Monitor Nomisma per Osservatorio del Vino; Roberto Bianchi, Direttore Foragri; Alessandro Bruni, Direttore Grocery COOP 3.0; Alessandro Rossi, Responsabile del Progetto vino Partesa Emilia Romagna; Luciano Sbraga, Direttore centro studi Federazione Italiana Pubblici Esercizi (Fipe), Confcommercio; Andrea Terraneo, Presidente dell’associazione delle enoteche Vinarius.
+info:
Press Office & Media Relations UIV Unione Italiana
PODERI DAL NESPOLI
L’azienda Poderi dal Nespoli, che ha ospitato il convegno “Mercato interno del vino: quali le prospettive del 2016?”, è un’azienda che dal 1929 produce vino di qualità ed è oggi una realtà di riferimento nel panorama enologico della Romagna.Un risultato ottenuto grazie all’impegno della famiglia Ravaioli, che piantò i filari del primo podere acquistato nel borgo di Nespoli, a cui negli anni si è affiancata la concezione imprenditoriale della famiglia Martini, che ha saputo guardare lontano e portare il nome di Poderi dal Nespoli e della Romagna nel mondo. Oggi, infatti, Poderi dal Nespoli unisce la storia e la tradizione con le tecnologie all’avanguardia, il rispetto per l’ambiente con la promozione dell’enoturismo come efficace modo di avvicinare il pubblico al vino. Sistemi di produzione moderna, sperimentazioni e ricerca, infatti, si accompagnano a un modello di imprenditorialità basato sull’esperienza diretta da parte del consumatore, che qui può scoprire e conoscere l’intera filiera produttiva, dal vigneto alla cantina, dall’imbottigliamento alla commercializzazione, fino al calice. L’azienda fa oggi parte del gruppo Mondodelvino Spa.
+info:
www.poderidalnespoli.com
Informazioni stampa: