In Italia le birrerie sono più popolari delle enoteche È boom per i cocktail bar dalle proposte originali. La classifica di Yelp rivela le birrerie, i cocktail bar e i pub meglio recensiti dagli utenti italiani a Roma, Firenze, Napoli e Milano e le tendenze più curiose in fatto di drin.
Quando si tratta di uscire a bere una birra, un Martini o un bicchiere di vino, quali sono i locali preferiti dagli Yelper italiani? La risposta arriva da Yelp – la piattaforma e app per la ricerca delle migliori attività commerciali su base locale – che, analizzando le recensioni pubblicate dai suoi utenti e i punteggi assegnati dalle sue community di Milano, Roma, Napoli e Firenze, ha stilato la Top 50 dei locali più amati per un drink. La classifica di Yelp, basata sulle opinioni e sulle “dritte” degli Yelper del Belpaese – veri e propri esperti locali, sempre in prima linea quando si tratta di provare le ultime novità e scoprire le chicche meno note del territorio – permette di tracciare un’interessante panoramica delle abitudini e preferenze degli italiani in fatto di drink, divisi tra la passione per una buona birra artigianale e la voglia di sperimentare, che si tratti di cocktail originali o location dall’atmosfera unica.
FIRENZE “DA BERE”, TRA SHOT E PANORAMI MOZZAFIATO
A sorpresa, a dominare la classifica di Yelp non è la celebre “Milano da bere”, bensì Firenze, che conquista il podio della Top 50 con tre locali. In vetta spiccano due bar apprezzati in città per i loro ottimi shot e per l’atmosfera particolare che vi si respira: da Eby’s Latin (Punteggio Yelp 4.5/5) ogni bevuta è accompagnata da un divertente rituale e dalle grida di incitamento degli altri ospiti, mentre il segreto del successo di MelaBevo Firenze (4.5/5) risiede nella creatività delle sue proposte alcoliche “mignon”, personalizzabili con i diversi zuccherini aromatici conservati negli innumerevoli vasetti che adornano il locale. Sul gradino più basso del podio, invece, sale Empireo (4/5), lo splendido rooftop bar dell’Hotel Plaza Lucchesi che vanta una vista mozzafiato sulle bellezze di Firenze: d’altronde, l’occhio vuole la sua parte anche al momento dell’aperitivo.
GLI ITALIANI PREFERISCONO LE BIONDE (SOPRATTUTTO SE ARTIGIANALI)
Quando si tratta di scegliere tra birra e vino, gli Yelper sembrano avere un debole per le “bionde”: nella Top 50 di Yelp, infatti, i pub e le birrerie sono tra i locali più popolari, tanto da comparire 17 volte nella classifica. Tra questi, il più amato risulta essere Barley Wine (4/5) a Roma, che conquista la sesta posizione grazie alle sue apprezzatissime birre artigianali; seguono, rispettivamente al settimo e ottavo posto, Pazzeria (4/5) a Milano, dall’invidiabile selezione di proposte provenienti da micro birrifici di tutta Europa, e Pork’n’Roll (4.5/5) nella capitale, dove abbinare una birra artigianale ai salumi prodotti dai proprietari del locale.
AL BANDO I COCKTAIL TRADIZIONALI: SÌ AI DRINK “FANTASY” E KARMICI
A determinare il successo di cocktail e lounge bar, invece, è l’originalità. Un altro trend che emerge chiaramente dalla classifica di Yelp, infatti, è la passione degli italiani per cocktail “creativi”: Kesté (4.5/5) di Napoli ottiene il quarto posto grazie alle proposte innovative dei suoi bartender, mentre la quinta posizione spetta a Le Muse (4/5) di Firenze, il cui daiquiri con polpa di mango, insieme al cocktail a base di rum, cioccolato e arancia, è diventato un vero e proprio must per gli Yelper fiorentini. I milanesi raccomandano invece uno dei 90 cocktail inventati da Prog (4.5/5) – in undicesima posizione – tra cui l’ormai celebre Valar Morghulis, miscelato sulle note della sigla di Game of Thrones da un barman incappucciato, mentre a Firenze Su Alma (4/5) propone drink karmici, da sorseggiare mentre si colora uno dei mandala forniti dal locale.
SPEAKEASY: PER DRINK DAL SAPORE VINTAGE
Tra i trend delineati dalla classifica di Yelp, uno dei più curiosi è la crescente popolarità degli speakeasy, locali che ripropongono le affascinanti atmosfere del proibizionismo, tra passaggi segreti e drink d’altri tempi. Il più amato è a Firenze: si tratta del Vanilla Club (4/5), celebre per le sue miscele d’autore e i suoi imperdibili eventi a tema. Seguono il misterioso Rasputin (4.5/5), situato “da qualche parte nel quartiere di Santo Spirito” a Firenze e il cui ingresso risulta nascosto da una finta parete, e il Jerry Thomas Speakeasy (4.5/5) di Roma dove, per poter accedere, è necessario pronunciare una vera e propria parola d’ordine. Per i napoletani, invece, non conosce rivali L’Antiquario (5/5), il cui menù mette al bando vino e birra per concentrarsi su cocktail sofisticati e champagne raffinati: per i più curiosi c’è anche la possibilità di mettersi alla prova e scovare la stanza segreta celata dagli arredi vintage.
“Grazie alle esperienze e alle recensioni dei nostri utenti – veri e propri esperti locali, sempre informatissimi sulle novità e sulle attività da non lasciarsi sfuggire in città – trovare il locale perfetto per la propria serata non è mai stato così facile e divertente: che si sia amanti della birra o si preferisca un cocktail sofisticato, Yelp ha sempre la risposta giusta per vivere un’esperienza a cinque stelle” afferma Kristina Grancaric, portavoce di Yelp in Italia.
YELP IN CIFRE:
– Fondata a San Francisco nel luglio 2004.
– Presente nelle principali città di Stati Uniti, Canada, Regno Unito, Irlanda, Francia, Germania, Austria, Paesi Bassi, Spagna, Italia, Svizzera, Belgio, Australia, Svezia, Danimarca, Norvegia, Finlandia, Singapore, Polonia, Turchia, Nuova Zelanda, Repubblica Ceca, Brasile, Portogallo, Messico, Giappone, Argentina, Cile, Hong Kong, Taiwan e Filippine.
– 69 milioni di visitatori unici al mese da mobile nel primo trimestre del 2016.
– 77 milioni di visitatori unici al mese da desktop nel primo trimestre del 2016.
– Oltre 102 milioni di recensioni pubblicate alla fine del primo trimestre 2016, che fanno di Yelp la prima guida per tutte le aziende locali, dai negozi ai meccanici passando per i dentisti e i più tradizionali ristoranti.
+info: www.yelp.it – press office:
