I due ideatori nonché responsabili della torrefazione, Rocco Panzarini e Saverio Scaltrito, saranno presenti alla fiera di “FHC China 2012 – The International Exhibition for Food, Drink, Hospitality, Foodservice, Bakery & Retail Industries”, in programma dal 14 al 16 novembre a Shanghai. Dopo aver conquistato le isole Canarie, gli artigiani gravinesi del caffè si preparano a conquistare il mercato più difficile ma anche più redditizio in questo momento: la Cina. “A Shanghai portiamo il nostro caffè e le nostre macchine – dice Rocco Panzarini, uno delle menti del Royal – ma soprattutto portiamo la nostra professionalità e la nostra cultura del caffè. Abbiamo scelto la strada dell’artigianalità, lontani dalle logiche dei grandi numeri, lavorando con determinazione ma anche divertendoci, senza rinunciare alla libertà di andare anche controcorrente”. Famosa per i campionati “dei santini elettorali” e per gli scherzi quotidiani alla clientela, e da sempre vicina ai progetti mirati alla promozione del territorio murgiano, la torrefazione Royal è diventata una delle eccellenze artigianali di Gravina.
La Torrefazione Royal Caffé nasce come laboratorio artigianale e pone particolare attenzione alla diffusione della cultura del caffé. La Royal Caffé ha origine dall’idea di due persone (Rocco Panzarini e Saverio Scaltrito), dalla comune passione per il caffé e dal desiderio di realizzare un progetto imprenditoriale nel quale, oltre al profitto, trovassero spazio la creatività, la ricerca e il desiderio di offrire qualità, Fin dall’inizio è stata riposta molta cura per i dettagli, dalla scelta della materia prima, allo stile e alle strade da seguire presentando poche miscele ma che riflettessero il gusto dei fondatori. I caffè Royal vengono tostati singolarmente, con gradi di tostatura ad ogni singola origine, rispettandone le caratteristiche e le proprietà organolettiche; le miscele vengono eseguite a freddo. +info: –
+Info: www.royalcaffe.it
