La Rinaldi di Bologna distribuisce da quest’anno il Morellino di Scansano D.O.C.G. e il Morellino di Scansano Riserva D.O.C.G. dell’Azienda “Le Lupinaie”. L’Azienda “Le Lupinaie” è immersa nel verde delle colline della Maremma, nel comune di Magliano in Toscana, nelle vicinanze del caratteristico borgo di Montiano, e si estende su una superficie complessiva di 25 ettari. I terreni sono collocati in esposizione solare a circa 250 metri sul livello del mare, sul versante marino, in maniera che l’aria del Tirreno mantenga le uve asciutte nei mesi autunnali della raccolta. In questo modo si possono raggiungere delle ottime maturità fenoliche, che danno morbidezza e piacevolezza ai vini. La composizione del terreno è abbastanza variegata, fra l’argilloso e il medio impasto. Il metodo di coltivazione è a cordone speronato e la resa di uva per ettaro è di circa 70 quintali. Il diradamento viene effettuato nel periodo primaverile a livello dei germogli, per mantenere le produzioni sui livelli indicati. La raccolta avviene normalmente verso la fine di settembre, ed è effettuata rigorosamente a mano.
Morellino di Scansano D.O.C.G.
…Gradazione alcolica: 13% vol.
…Vitigni: Sangiovese 95%, Ciliegiolo 5%.
…Zona di produzione: Comprensorio della D.O.C.G. del Morellino di Scansano.
…Invecchiamento: Dopo l’affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi il vino raggiunge la sua completezza olfattivo – gustativa, che mantiene anche dopo 4 – 5 anni dalla vendemmia.
…Esame visivo: Colore rosso rubino intenso con sfumature violacee.
…Esame olfattivo: Profumo fruttato, con note di marasca e frutti rossi, e leggermente speziato.
…Esame gustativo: Al palato è piacevolmente tannico, morbido, caldo, di buona struttura e di lunga persistenza.
…Abbinamenti gastronomici: Servito a 18° – 20°, si accompagna superbamente a primi e a secondi a base di cacciagione, arrosti e carni rosse.
Morellino di Scansano Riserva D.O.C.G.
…Gradazione alcolica: 13,5% vol.
…Vitigni: Sangiovese 90%, Merlot 10%.
…Zona di produzione: Comprensorio della D.O.C.G. del Morellino di Scansano.
…Invecchiamento: In barrique di rovere francese da 225 litri per 12 mesi. L’affinamento in bottiglia è di almeno 10 mesi.
…Esame visivo: Colore rosso rubino intenso, con venature ambrate.
…Esame olfattivo: Profumo elegante e complesso, con note di frutta matura, sottobosco e spezie.
…Esame gustativo: Al palato è morbido, leggermente tannico, rotondo e di buona persistenza gusto – olfattiva.
…Abbinamenti gastronomici: Servito a 18° – 20°, è eccellente con secondi saporiti, brasati, formaggi stagionati ed erborinati.
+info: Fratelli Rinaldi Importatori S.p.A., tel. 051 4217811, fax 051 242328, , www.rinaldi.biz
