Al Drinktek 2017 SIMATEC presenterà, per la prima volta in una fiera di settore, una sala cottura di nuova concezione appartenente alla propria famiglia denominata TOP MODULAR.
Questa famiglia comprende sale cottura totalmente automatiche e, caratteristica peculiare, ampiamente modulari. Al Drinktec verrà esibita una sala cottura da 24 Hl composta da una caldaia e un tino filtro. Questa macchina, in realtà, può, ospitare fino ad un totale di 4 caldaie.
Al raggiungimento di questa completa configurazione, grazie allo specifico processo di movimentazione interno del mosto, la sala cottura è in grado di produrre 13 cotte successive in 24 ore. L’approccio innovativo di SIMATEC è quello di permettere al birrificio di avere sempre una capacità produttiva adeguata alle proprie esigenze commerciali in modo da evitare inutili investimenti in attrezzature sovradimensionate.
La modularità delle sale cottura SIMATEC, infatti, permette facilmente l’implementazione di questa capacità supplementare aggiungendo una o più caldaie addizionali.
Le dimensioni di queste sale cotture coprono tutte le esigenze produttive partendo da 6 HL a caldaia fino ad arrivare a 96 HL.
SIMATEC è presente al Drinktec Hall B2 – stand 436
SCHEDA WEB PERSONALIZZATA E ALTRE NEWS SIMATEC
Drinktec 2017 will see the debut of SIMATEC Top Modular brewhouse, a groundbreaking machine made of fully automated modules the customer can compose to best fit requirements and physical and volume constraints.
At Drinktec we will bring a 24 HL lauter tun and mash, in a configuration that can expand up to four tanks. When this configuration is complete, thanks to a patented whirlpool capable of transferring batches very efficiently, we can deliver 13 batches in 24 hours.
SIMATEC’s innovative approach allows Craft Brewers to maintain the correct brewing capacity, scaling up or down depending on market requirements and fluctuations. This in turn enables Brewers to invest incrementally and only what is strictly required to operate, with no waste. In fact the modular nature of the system enables for full scalable installations.
These brewhouses range from 6HL to 96HL. Please visit us at Drinktec HALL B2 – Stand 436
