M.M.Communication di Mauro Manni, che da anni sviluppa un progetto di Cultura del Bere attraverso il sito www.accademiadelbere.it – presenta ora il videocorso Professional Beverage (su internet e su DVD) ed un prezioso Glossario del Bere. Le due iniziative sono indirizzate sia agli operatori professionali, che preparano e somministrano bevande, sia ai consumatori appassionati del beverage, come strumenti base per sviluppare la propria formazione e approfondire la propria cultura del bere.
PROFESSIONAL BEVERAGE
E’ un video corso interamente on line, sul sito www.accademiadelbere.it; un corso completo che affronta tutto il bere a 360°, conoscenza dei prodotti, somministrazione, miscelazione, attrezzature, bicchieri, tecniche di lavoro e di servizio. Il videocorso si articola con 135 filmati, 30 lezioni, foto, testi, ricette, biblioteca, glossario. La fruibilità in internet è di 60 giorni, l’utente può scaricare filmati e testi per uso personale. Professional Beverage è stato realizzato anche su 5 DVD con le seguenti macro aree: -1)American bar base -2)American bar Avanzato -3)Distillati e cocktail -4)Liquori, Vino, Spumanti, Birra -5)Caffetteria e analcolici. I contenuti sono gli stessi del corso on line, ma con filmati ad alta definizione.
GLOSSARIO DEL BERE
E’ un prezioso strumento di consultazione con ben 1.600 termini utili per conoscere meglio quello che beviamo. Una rassegna con indice alfabetico dei termini della lavorazione, le parole che compaiono sulle etichette, i vocaboli della degustazione, suddivisi in sezioni: liquori, distillati, vino, vini spumanti, birra, caffè, tè, acqua. Le categorie dei cocktail, 100 ricette di cocktail (I.B.A. e internazionali), le regioni dei vitigni italiani, schede di liquori e distillati di tutto il mondo.
Due iniziative di grande rilievo professionale che si inseriscono sinergicamente nell’ambito dell’attività di promozione della Cultura del Bere che Mauro Manni sta portando avanti con passione e competenza da diversi anni a beneficio di tutti gli operatori professionali del settore e degli stessi consumatori che sono attratti dalla cultura del bere.
Per maggiori informazioni: M.M.Communication snc – via Gazzaniga 30 – 27043 Broni (PV) – tel 0385.52521 www.accademiadelbere.it . Il sito pubblica anche una newsletter a cui è possibile iscriversi gratuitamente.
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