Un personaggio eclettico, da sempre con la passione per il caffè, Stavros Lamprinidis, campione del mondo nel 2014 del World of Coffee nella sezione Ibrik, sarà in Accademia Trucillo per tre giorni di training.
Da lunedì 16 a mercoledì 18 ottobre 2017, il campione greco pluri titolato salirà in cattedra per tre intensi giorni di formazione dedicati al caffè: dall’espresso al brewing, passando al cupping, metodo di assaggio alla brasiliana fino all’analisi sensoriale.
Ad apprendere le sue nozioni una “classe” speciale di partecipanti. La torrefazione salernitana ospiterà infatti una delegazione di clienti provenienti da Arabia Saudita, Maldive e Libano che, oltre a partecipare al singolare happening, potranno visitare il nuovo opificio Trucillo e avere la possibilità di prendere visione dell’intero ciclo produttivo, dal caffè verde alla tostatura, fino all’estrazione dell’espresso perfetto.
«La formazione sarà personalizzata alle esigenze dei nostri distributori, in modo da trasferire tutto il know-how racchiuso in una tazzina di caffè – spiega Antonia Trucillo, responsabile Marketing dell’azienda – Nel Trucillo Coffee Lab, infatti, i partners esteri saranno a stretto contatto con la materia prima, il caffè crudo, e potranno toccare con mano la qualità dei caffè che compongono le nostre miscele».
STAVROS LAMPRINIDIS
AST SCA Trainer
Membership Coordinator S-.FCA Hellas
WCIC World Cezve Ibrik Champion 2014 Rimini, Italy
WCIC 2nd place 2013 Istanbul, Turkey
WCIC 2nd place 2012 Vienna, Austria
WCIGS World Champion Coffee In Good Spirits 2nd place 2012 Seoul, Korea
Finalist World Draught Master Stella Artois 2011 Buoenos Aires, Argentina
Finalist World Raising Bar by DIAGEO 2010 Athens, Greece
WCIC 3rd place 2010 London, England
WCIGS 2009 Cologne, Germany
+INFO: www.trucillo.it
Silvia De Cesare