Dopo il successo della prima edizione, ecco nuovamente Siciliamo, un evento che ha come obbiettivo la valorizzazione dei prodotti migliori dell’ isola attraverso il confronto, l’ elaborazione degli Chef, la partecipazione dei migliori giovani talenti siciliani in competizione tra loro. Non solo quindi esposizione statica di prodotti, ma anche coinvolgimento dei produttori migliori e soprattutto degli interpreti del made in Sicily dell’ agroalimentare, e cioè i cuochi, in prima fila nella loro opera quotidiana di mantenimento, interpretazione e innovazione della grande cucina isolana.
Anche quest’anno Acqua Filette è stata scelta come sponsor tecnico della manifestazione e accompagnerà i piatti realizzati durante il Cooking Cup. Grazie all’ impegno e sostegno della Camera di Commercio di Trapani, potremmo quindi presentare un limitato panorama delle Aziende migliori del vino e dell’ olio di oliva dell’ isola, affiancate ad una valida selezione dei prodotti dell’ agroalimentare. Anche questa volta la Camera di Commercio di Trapani premierà i migliori prodotti presenti.
Ma il cuore dell’ evento sarà un altro evento, “Sicilian Cooking Cup”, una competizione che vedrà cinque squadre in gare, composte da giovani chef e pasticcieri, in rappresentanza di quattro aree della Sicilia oltre la provincia di Trapani. La gara sarà coordinata da Luigi Cremona, noto giornalista del settore con il supporto tecnico de Le Soste di Ulisse, l’associazione che racchiude l’eccellenza della ristorazione e ospitalità della Sicilia. Il primo giorno saranno i giovani professionisti della provincia di Trapani a sfidarsi, il secondo vedrà in campo quattro squadre del resto della Sicilia, il lunedì la finale tra la squadra vincente della domenica e quella di Trapani.
L’esposizione dei prodotti e la competizione dei cuochi saranno aperti al pubblico che così potrà seguire dal vivo e da vicino l’ esibizione gastronomica. Il lunedì sarà riservato agli operatori. E’ previsto un incontro con alcuni buyer invitati dell’ organizzazione. Luogo, il prestigioso Palace Hotel di Marsala. www.newhotelpalace.com/home-ita.asp
Siciliamo e The Sicilian Cooking Cup 12-14 giugno 2010 Palace Hotel di Marsala Orari: sabato e domenica 17-23 lunedì 10-17 Ingresso libero, il lunedì su inviti
+ info su: www.witaly.it tel 06 833 96 748 – www.acquafilette.it
