ADRIATICO è un brand che, dopo anni di ricerca e sperimentazione, ha visto il suo sogno diventare realtà: creare un amaretto unico, realizzato esclusivamente con ingredienti italiani di altissima qualità, arricchiti da un tocco innovativo e moderno. Accanto alla sua gamma principale, che comprende ADRIATICO Roasted Almonds e ADRIATICO Crushed Almonds “Bianco”, il brand ha continuato a crescere grazie a collaborazioni con marchi di prestigio, arricchendo la sua offerta con edizioni limitate che stanno conquistando sempre più il pubblico degli appassionati e dei bartender.
Dopo aver lanciato edizioni limitate maturate in botti che avevano contenuto bourbon Heaven Hill, rum Caroni e grappa Bonollo, quest’anno ADRIATICO presenta un’esclusiva in collaborazione con Planteray, il noto brand di rum apprezzato in tutto il mondo dai veri intenditori.
L’edizione limitata N. 4: ADRIATICO Roasted Almonds affinato in Planteray Fiji Rum Cask, nasce dalla collaborazione con Maison Ferrand, la casa madre di Planteray Rum, e con il suo esperto Master Blender Alexandre Gabriel.
Per selezionare la botte perfetta, ADRIATICO ha lavorato a stretto contatto con Fannie Thibaud, Head of Creation and Experimentation di Maison Ferrand. Fannie ha spiegato così la scelta di un rum delle Fiji: “Per enfatizzare ancor più l’intensa palette aromatica di Amaretto ADRIATICO era molto importante farlo incontrare con un rum dalla personalità altrettanto spiccata. L’amaretto è piuttosto morbido, per cui avevamo bisogno di un rum tannico e strutturato, così da ottenere un palato ben bilanciato. Le note di mandorla e arancia dolce si abbinano perfettamente al caffè e ai sapori tostati del rum delle isole Fiji, che ha anche delle note delicatamente selvatiche in grado di esaltare ancora di più il connubio tra questi due distillati”.
Il risultato è un Amaretto di grande intensità e complessità, con un naso che rivela sentori di mandorla, vaniglia, pistacchio, nocciola e cocco, arricchiti da accenni di caffè e agrumi. Al palato si presenta rotondo ed elegante, con un perfetto equilibrio tra note di cioccolato, banana disidratata, zenzero, pepe, liquirizia, noce moscata e cannella. Il finale è lungo, fresco e quasi mentolato, con toni di ciliegia al maraschino, chiodi di garofano, rovere e cappuccino.
Jean Robert Bellanger, creatore di Amaretto ADRIATICO, ha dichiarato: “Il rum ha uno spazio speciale nel cuore degli italiani, così come l’amaretto. Dopo la nostra stupenda collaborazione con CARONI, abbiamo deciso di avviare nuovamente una collaborazione legata al mondo del rum, e Alexandre Gabriel, con i suoi eccezionali prodotti e con il PLANTERAY Fiji, ci sembrava una scelta esotica bellissima. Il prodotto ha una forza eccezionale e nonostante la gradazione del 28%, la dolcezza italiana dell’amaretto ben si abbina al sole delle isole Fiji che esplode in questo rum. Lo beviamo liscio senza giaccio. È unico”.
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Amaretto ADRIATICO Planteray Rum Cask, distribuito in Italia da Velier Spa, è già disponibile al prezzo di 43 € ed è possibile acquistarlo qui:
www.spiritacademy.it/it/liquori/adriatico-amaretto-planteray-rum-cask-6978.html
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