Sempre più il mondo della ristorazione guarda a temi che interessano le pari opportunità e a concetti come diversità e inclusione, come testimoniano le Certificazioni della Parità di Genere UNI/PdR 125 previste dal Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR), ottenute dal Gruppo Aimo e Nadia. Si tratta del primo caso per una società nella ristorazione e caffetteria d’alta gamma in Italia, il sodalizio che gestisce a Milano il ristorante 2 Stelle Michelin Il Luogo di Aimo e Nadia, il BistRo Aimo e Nadia e il ristorante caffetteria VOCE Aimo e Nadia.
“Abbiamo raggiunto questo importante risultato in anticipo e come pionieri nel settore della Ristorazione e Caffetteria in Italia, e ciò rafforza ulteriormente il nostro impegno per una cultura che abbraccia l’equità, l’inclusività e il rispetto, adottando misure concrete come metodi innovativi per eliminare i pregiudizi nella selezione del personale, non avendo differenze salariali di genere, l’implementazione di politiche di congedo parentale e la promozione di una maggiore presenza femminile in posizioni di leadership, insieme a programmi di sensibilizzazione dell’opinione pubblica che ci impegniamo a sostenere per il cambiamento culturale nel settore della Ristorazione” – commenta Stefania Moroni, CEO del Gruppo Aimo e Nadia.
Il team di audit per rilasciare la certificazione sulla parità di genere si è concentrato in diverse aree di indagine: cultura e strategia, governance, processi delle risorse umane, opportunità di crescita e inclusione per le donne, equità retributiva di genere, sostegno alla genitorialità e all’equilibrio tra vita privata e vita professionale. “Oggettivamente il gruppo meneghino opera con un impatto Sociale positivo sul territorio, avendo avviato con forza il loro percorso verso la Sostenibilità ESG, cui Milano si distingue nel panorama Nazionale” – afferma Angelo Freni, CEO di Certification Milano.
Il Gruppo Aimo e Nadia, guidato dagli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani e da Stefania Moroni figlia dei fondatori, prosegue il percorso iniziato sessant’anni da Aimo e Nadia fra tra memoria gustativa e contemporaneità per esaltare e celebrare la cultura gastronomica italiana. Al suo interno opera il Comitato per la Parità di Genere, che ha tracciato la sua mission in riferimento alla diversità e all’inclusione, con politiche di elevato standing riguardo al welfare e agli impegni per affrontare le questioni di genere e i pregiudizi inconsapevoli, favorendo nel contempo formazione per la crescita professionale di tutto il personale di sala e di cucina. “Il percorso del Gruppo verso la parità di genere è un impegno continuo che nasce dalla profonda considerazione per gli altri e del cammino che il nostro gruppo sta attuando verso la Sostenibilità ESG, che partendo dal raggiungimento dei requisiti dell’SDG 5 obiettivo stabilito dalle Nazioni Unite, si riflette anche nella nostra attenzione verso l’Ambiente e la corretta Governance in tutte le sfere del nostro business– conclude Stefania Moroni – Questo impegno si è concretizzato con queste prime Certificazioni che oggi orgogliosamente presentiamo”.
INFO www.illuogoaimoenadia.com
