Ha preso il via a settembre la distribuzione negli Stati Uniti delle macchine espresso e dei macinacaffè Dalla Corte da parte di Alpha Dominche. La società americana con sede a New York progetta e realizza macchine avanzate per la preparazione di caffè e di te che uniscono tecnologia, innovazione e artigianalità.
I suoi prodotti di punta sono Steampunk e Sight, macchine innovative che permettono di estrarre specialty coffee e te con un processo semplice e interattivo. L’approccio alla progettazione ha preso il via dal nome dell’azienda (“prima nel suo genere”): ne è nato un sistema di estrazione versatile, che permette di impostare la temperatura desiderata e assicura la stabilità termica. “Da tempo cercavamo un partner forte per gli Stati Uniti – afferma Paolo Dalla Corte -. Con Alpha Dominche condividiamo la ricerca di soluzioni in grado di dare il migliore risultato in tazza con tecnologie innovative che uniscono precisione e facilità d’uso. Ne daremo una prova presentando la tecnologia innovativa che accompagna le nostre macchine espresso Mina”.
Il party che annuncerà ufficialmente l’accordo si svolgerà il 12 settembre all’Alpha Dominche’s Extraction Lab di New York con la presenza di Paolo Dalla Corte e del suo team di esperti. La serata prevede una competizione di latte art a eliminazione diretta aperta ai baristi newyorkesi: le preparazioni saranno realizzate con la macchina espresso Mina. Francesco Sanapo di Ditta Artigianale fornirà i caffè per la competizione. “Il nostro motto è ‘Libertà di Estrazione’ e in Dalla Corte abbiamo trovato una visione aperta e innovativa del mercato e apparecchiature complementari ai nostri sistemi di estrazione Steampunk e Sight” – dice Thomas Perez, CEO di Alpha Dominche -. Al barista alla continua ricerca di nuove tecnologie offriremo le migliori soluzioni per il suo locale”.
DALLA CORTE
Dalla Corte è un’azienda internazionale con sede a Milano che progetta e realizza macchine espresso semiautomatiche e macinacaffè di alta qualità che assicurano estrazioni perfette e la migliore esperienza di gusto per ogni caffè. L’obiettivo di Dalla Corte è offrire il meglio a tutti: salvaguardare l’ambiente da uno sfruttamento indiscriminato, educare i coltivatori di caffè a una maggiore consapevolezza, e ovviamente garantire la migliore qualità in tazza. Per raggiungere questi obiettivi ci impegniamo ogni giorno per migliorare le prestazioni delle nostre macchine. Nel 2001 Dalla Corte abbiamo rivoluzionato il settore delle macchine espresso creando per prima la tecnologia a gruppi indipendenti a monoblocco – il cuore di tutti i nostri prodotti – e di recente abbiamo realizzato la macchina espresso Mina con l’esclusiva tecnologia brevettata DFR – Digital Flow Regulation – che offre al barista il controllo digitale del flusso dell’acqua in fase di estrazione attraverso un’app dedicata. Nel 2017 è stata la volta sistema modulare MinaSmartBar, una soluzione innovativa che permette ai baristi di realizzare nel proprio locale differenti coffee corner e di impostare più profili di estrazione: una flessibilità con risultati mai visti prima d’oggi. Perché il caffè è la nostra essenza e il nostro obiettivo di ogni giorno è “make it better”.
+INFO: www.dallacorte.com
Dalla Corte starts US distribution of its Coffee Machines and Grinders with Alpha Dominche
In September 2017 started US distribution of Dalla Corte Coffee Machines and Grinders by Alpha Dominche. The American company based in Brooklyn, New York, designs and creates advanced coffee and tea brewing machines with a particular focus on innovation and craftsmanship.
The STEAMPUNK® and SIGHT® brewers are Alpha Dominche’s flagship products, which allow to extract specialty coffee and tea in a simple and interactive way. Its approach to designing brewing equipment is inspired by its name, which means “first of its kind.” In fact, its exclusive brewing system offers unique extractions, temperature control and thermal stability. “We have been searching for a strong partner for the USA for some time, and Alpha Dominche’s pursuit and appreciation for technology, precision, and consistency is a great match for the Dalla Corte brand,” says Paolo Dalla Corte, CEO at Dalla Corte, and proudly adds: “We are excited to present the next level of intelligent espresso brewing.”
The launch party will take place at Alpha Dominche’s Extraction Lab at 7pm on Tuesday, September 12th, 2017. Paolo Dalla Corte, will be there together his selected team of experts. The event will feature a latte art throwdown among baristas from the NYC area on one-group espresso machines Mina. The coffee used during the competition will provided by the Italian Roaster and Barista Champion, Francesco Sanapo of Ditta Artigianale. “At Alpha Dominche, our motto has always been “Freedom of Extraction”, and we see Dalla Corte’s innovative vision and products as complimentary to what we are developing in the STEAMPUNK and SIGHT brewers.” says CEO Thomas Perez. “As café owners continue their search for the most innovative equipment in the industry, we want to offer solutions for their entire bar.”
About Dalla Corte
Dalla Corte is an international company based in Milan. We design and manufacture high-quality semi automatic espresso machines and grinders for a better coffee extraction and tasting experience. At Dalla Corte, we want the best for everyone — a world that is healing instead of being destroyed, farmers who are empowered instead of exploited, and of course the highest-quality, most delicious coffee in your cup. That’s our passion. That’s what drives us. That’s why we spend most of our time improving and refining our technology and our products. In 2001, we revolutionized the coffee industry by introducing the integrated multi-boiler technology – the core of all our espresso machines – and have recently released the one-group espresso machine Mina with the DFR (Digital Flow Regulation) patented technology which allows baristas to digitally control water flow during coffee extraction via a dedicated APP. In 2017, we launched Mina Smart Bar, an unprecedented solution that empowers baristas with different coffee corners and unlimited extraction opportunities, for a unique coffee experience. Flexibility and potential never seen before. Because coffee is who we are, and we want to make it better.
+INFO: www.dallacorte.com