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Articoli in evidenza
Doppio Malto apre un nuovo “posto felice” nel centro di Monza, nel cuore della Brianza
10/04/2025 - Birra artigianale, buon cibo e un’atmosfera conviviale: questi sono i valori su cui si fonda il nuovo ristorante di Monza. Con un’offerta che include oltre 14 varietà di birre artigianali di produzione propria e un menù ricco e sfizioso, Doppio Malto...
Analisi sensoriale: cos’è il “corpo” di una bevanda e come lo si percepisce
09/04/2025 - Il “corpo” è un termine utilizzato per descrivere la pienezza, la consistenza e la struttura di alimenti e bevande. Il valore attribuito al corpo ha una correlazione diretta con la viscosità e, in certi casi, con la densità e con il residuo secco. ...
Ricerca CIB Assobirra su birra e sostenibilità: la Gen Z guida la rivoluzione green
15/04/2025 - Una birra sempre più sostenibile. In un contesto in cui i consumatori sono sempre più attenti all’impatto delle proprie scelte quotidiane, la sostenibilità emerge come un fattore chiave anche nelle decisioni d’acquisto legate al mondo della “bionda”....
Mavolo Beverages vola a 116 milioni di fatturato: boom per Anthology e i suoi spirits
08/04/2025 - Mavolo Beverages chiude il 2024 con un risultato da record: oltre 116 milioni di euro di fatturato, segnando una crescita del +14% rispetto al 2023. È il secondo anno consecutivo in cui l’azienda veneta, con oltre sessant’anni di attività nella distr...
Dazi USA 20%: le reazioni del settore wine & spirits e agrolimentare
03/04/2025 - I consumatori americani dovranno presto pagare di più per cocktail, Champagne e birre straniere, mentre molti marchi potrebbero sparire dai menu dei bar. È l’effetto diretto della nuova ondata di dazi reciproci annunciati dal Presidente Donald Trump,...
Nomisma: il beverage italiano vale 26 Miliardi €, pari al 15% dell’agroalimentare
11/04/2025 - È quanto emerge dalla ricerca “Le bevande in Italia. Tematiche e tendenze” realizzata da Nomisma e presentata a Vinitaly nell’evento organizzato da Agronetwork, l’Associazione fondata da Confagricoltura, Nomisma e Luiss. [beverbanners tipo=anBevit...
Drinktec 2025 (15-19 settembre 2025), dove il futuro del beverage e del liquid food prende forma
01/04/2025 - La Conferenza Stampa tenutasi presso la Business Lounge di Milano il 27 marzo 2025 ha ufficialmente acceso i riflettori su Drinktec 2025, il più importante evento globale per l'industria del beverage e del liquid food. In programma dal 15 al 19 sette...
“Ieri pane oggi birra”: il pane avanzato nei negozi ALDI diventa birra grazie a Biova Project
02/04/2025 - ALDI Italia, parte del Gruppo ALDI SÜD, realtà multinazionale di riferimento della Grande Distribuzione Organizzata, ha intrapreso la collaborazione con Biova Project, start-up innovativa con sede a Torino, che si occupa di ridurre gli sprechi alimen...
Doppio Malto boom: 80 milioni € di fatturato nel 2024 e nuovo locale all’aeroporto di Venezia
25/03/2025 - Doppio Malto chiude il 2024 con oltre 80 milioni di euro di fatturato, segnando una crescita del +15% rispetto al 2023. Il brand italiano, che unisce birrificio artigianale e catena di ristorazione, continua la sua espansione in Italia e all’estero, ...