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Vinitaly OperaWine 2025, ecco la selezione dei 131 produttori di vino top by Wine Spectator
05/11/2024 - Manca ancora qualche mese all’edizione n.57 di Vinitaly, che come di consueto si aprirà con il prologo di OperaWine. La rivista americana del settore vitivinicolo Wine Spectator ha reso pubblico la propria selezione dei produttori di vino italiani pe...
UIV: Zero alcol ma tanto business, al SIMEI volano le tecnologie per dealcolati
14/11/2024 - L’attenzione verso i vini a basso contenuto di zucchero o alcol è in crescita a livello globale, ma negli Stati Uniti il termine “low sugar” è preferito a “low alcol”, segnala Randy Ullom, enologo e vicepresidente di Jackson Family Wines, colosso cal...
Horeca Expoforum 2025: a Torino dal 16 al 18 marzo 2025, l’evento per i professionisti per l’Ho.Re.Ca.
11/11/2024 - Dal 16 al 18 marzo 2025, torna a Torino Horeca Expoforum, il Salone organizzato da GL events Italia per i professionisti dell’Ho.Re.Ca. (Hotellerie-Restaurant-Café), un settore che coinvolge le imprese legate alla somministrazione di cibi e bevande f...
Il modello socio-economico dei Vignaioli Indipendenti per la sostenibilità della filiera vitivinicola
14/11/2024 - L’Italia del vino vanta un patrimonio fatto di produttori, vitigni autoctoni e territori unici al mondo: oltre 240 mila aziende coltivatrici di uva, 30 mila imprese vinificatrici, più di 500 vini a denominazione Dop e Igp. La biodiversità dei vitigni...
ADI Design Index 2024 premia “Unico – Pour different”: l’innovativo tappo multifunzionale per il vino
05/11/2024 - Unico - Pour Different ha conquistato un posto nell'ADI Design Index, posizionandosi come eccellenza nel settore Food per il 2024. Questo tappo multifunzionale, candidato al prestigioso Compasso d’Oro 2026, è destinato a rivoluzionare l’esperienza de...
Vini internazionali che stanno conquistando il palato degli italiani e abbinamenti
04/11/2024 - Quando si parla di enogastronomia, il nostro Paese spicca per le selezioni più ricercate di pietanze e bevande. Quello degli italiani per il vino è vero e proprio amore e, per molte famiglie, dedizione a dei processi di produzione che affondano le ra...
Académie du Champagne 2024: alta formazione e nuovi strumenti didattici per i professionisti del vino
05/11/2024 - L'Académie du Champagne, il prestigioso evento formativo del Bureau du Champagne in Italia, ha accolto 180 professionisti del settore enologico, della ristorazione e della distribuzione il 4 novembre presso l'Hotel Principe di Savoia a Milano. ...
Andrea Gualdoni vince il titolo di Miglior Sommelier d’Italia 2024 Premio Trentodoc
16/11/2024 - Si chiama Andrea Gualdoni, classe ’94, originario di Treviglio, lavora presso il ristorante Da Vittorio a Shangai il miglior sommelier italiano. Il responso arriva direttamente da Firenze dal Concorso Miglior Sommelier d’Italia-Premio Trentodoc, anda...