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Lavazza Tablì: la rivoluzione che crea una nuova categoria merceologica nel mondo del caffè
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Reuters: prezzi del caffè alle stelle, scorte in calo e torrefattori sotto pressione
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31/03/2025 - Sono sempre più numerosi i consumatori che cercano gusto e bollicine nell’acqua minerale e vivono il “bere un bicchier d’acqua” come un’occasione per soddisfare i loro palati esigenti. I dati di mercato in questo sono molto chiari: il consumo delle a...
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09/04/2025 - Il “corpo” è un termine utilizzato per descrivere la pienezza, la consistenza e la struttura di alimenti e bevande. Il valore attribuito al corpo ha una correlazione diretta con la viscosità e, in certi casi, con la densità e con il residuo secco. ...