La creazione dei liquori è una vera e propria arte che richiede una combinazione di scienza e creatività. Gli esperti di distillazione devono conoscere le proprietà chimiche delle diverse materie prime e saperle combinare in modo da ottenere un prodotto finale equilibrato e gustoso. I liquori giocano un ruolo fondamentale nella miscelazione dei cocktail, poiché ne determinano in gran parte il sapore e la personalità. Un cocktail può essere completamente trasformato dal giusto tocco di un liquore particolare, e questo è ciò che rende il lavoro del barman così importante e creativo.
La linea di liquori firmata Dennis Zoppi è stata realizzata con un approccio artigianale alla produzione, che prevede l’infusione idroalcolica delle materie prime, con grande maestria e attenzione. La combinazione di gusti come la Viola e il Fumo, in particolare, è stata riproposta in chiave contemporanea rivelando un gusto totalmente inedito e innovativo.
Grazie a questa nuova linea di liquori, i mixologist hanno a disposizione uno strumento unico e versatile per creare bevande interessanti ed esponenziali. Inoltre, la linea rappresenta una grande opportunità per consolidare un nuovo modello di comunicazione che approvi gli ingredienti e porti ad un’evoluzione appoggiata da tutti gli amanti del settore.
“Anthology by Mavolo ha capito bene l’idea alla base dei liquori, l’ha abbracciata e sa come condividerla e diffonderla in maniera capillare, senza barriere. La linea rappresenta una grande opportunità per gli appassionati del bere miscelato e per coloro che cercano gusti inediti e innovativi.” Dice Dennis Zoppi.
La linea di liquori firmati in esclusiva per Anthology by Mavolo dal famoso bartender Dennis Zoppi, con la consulenza professionale di Luca Vincenzi, sarà presentata ufficialmente alla Milano Mixology Experience lunedì 8 maggio alle ore 16:00.
Durante la masterclass, chiamata TEST&TASTE, i liquori saranno presentati in anteprima e degustati dal pubblico, accompagnati dalle spiegazioni dettagliate direttamente da Dennis Zoppi e Luca Vincenzi. Questo evento rappresenta un’importante occasione per far conoscere i nuovi prodotti a un pubblico di professionisti e appassionati, evidenziando l’innovazione e la qualità della linea di liquori in esclusiva per Anthology by Mavolo.
La selezione comprende liquori con profili gustativi unici, come il Bergamotto e Ginepro, il Chinotto e Coriandolo, il Rosa e Timo, la Viola e Fumo, e il Camomilla e Lime. Ognuno di essi è stato creato per soddisfare le esigenze dei mixologist che cercano di creare cocktail moderni, ma al contempo raffinati e di alta qualità.
VIOLA E FUMO
Il liquore Viola & Fumo è un’esplosione di sapori affumicati, combinando la delicata fragranza della viola con le note più robuste del fumo. La viola è stata spesso utilizzata in letteratura come simbolo di eleganza e raffinatezza, mentre il fumo richiama la tradizione culinaria di affumicare carne e pesce per insaporirli. Questo liquore trasparente unisce questi due ingredienti per creare un sapore intenso e particolare, perfetto per creare cocktail audaci e sorprendenti. il Viola&Fumo è un liquore trasparente dal gusto affumicato di viola. Il suo grado zuccherino del 20% zucchero/litro e il 20% di alcol lo rendono perfetto per creare cocktail con un sapore unico e distintivo.
ROSA E TIMO
l liquore Rosa & Timo è una delicata combinazione di rosa, una delle piante più amate per il loro profumo e la loro bellezza, e timo, un’erba aromatica dal caratteristico aroma. La rosa è stata spesso citata in letteratura come simbolo di amore e romanticismo, mentre il timo è stato utilizzato per le sue proprietà curative fin dall’antichità. Questo liquore trasparente unisce questi due ingredienti per creare un sapore delicato ma allo stesso tempo intenso. Il Rosa & Timo è un liquore trasparente con un caratteristico gusto delicato di rosa e sfumature di timo. Con il suo grado zuccherino del 11% zucchero/litro e il 25% di alcol, è perfetto per creare cocktail eleganti e raffinati.
CHINOTTO E CORIANDOLO
Il liquore Chinotto & Coriandolo è un’esplosione di sapori speziati che richiamano la tradizione culinaria mediterranea. Il chinotto, un frutto originario della Cina e diffuso soprattutto in Italia, ha un sapore amaro e dolce allo stesso tempo, con note di agrumi e caramello. Il coriandolo, invece, è un’erba speziata dalla nota piccante e leggermente agrumata, spesso utilizzata in cucina. Questo liquore ambrato e trasparente unisce queste due erbe per creare un sapore ricco e intenso. Il Chinotto & Coriandolo ha un gusto speziato di chinotto. Il suo grado zuccherino del 20% zucchero/litro e il 30% di alcol lo rendono perfetto per creare cocktail con un sapore deciso.
CAMOMILLA E LIME
Il liquore Camomilla & Lime è una delicata combinazione di camomilla, un’erba nota per le sue proprietà calmanti, e lime, un agrume dall’intenso aroma che spesso compare in ricette culinarie e bevande. La camomilla è stata spesso utilizzata in letteratura come simbolo di pace e serenità, mentre il lime è stato spesso citato come ingrediente per rinfrescare l’animo in momenti di stress.
Il Camomilla & Lime è un altro liquore trasparente che offre un profilo gustativo equilibrato tra il gusto ammorbidito del lime e la camomilla. Con il suo grado zuccherino del 20% zucchero/litro e il 20% di alcol, è perfetto per creare cocktail freschi e leggeri.
BERGAMOTTO E GINEPRO
Il liquore Bergamotto e Ginepro è una deliziosa combinazione di due ingredienti distintivi della tradizione italiana. Il bergamotto, con la sua caratteristica nota agrumata e leggermente amara, è un ingrediente ampiamente utilizzato e si trova spesso nella letteratura icome simbolo di freschezza e vitalità. Il ginepro è un’erbacea dalle note resinose e aromatiche.
Un sapore unico e indimenticabile. Il Bergamotto e Ginepro, un liquore trasparente dal profumo intenso di bergamotto e ginepro italiano. Il suo grado zuccherino del 20% zucchero/litro e il 30% di alcol lo rendono perfetto per i mixologist che vogliono reinterpretare il classicismo in chiave moderna.
+Info: www.mavolo.it
