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Siamo stati anche noi a Vite a Vinitaly, uno spazio dedicato ai produttori che hanno un legame con il terroir come l’Archetipo, una realtà pugliese che produce vini agricoltura sinergica, una cantina situata in collina in provincia di Taranto, a pochi chilometri dal mare del Salento e vicino alla zona di produzione di Gioia del Colle. A Vinitaly abbiamo assaggiato il Marasco, un vitigno riscoperto il Maresco, che viene spumantizzato con un metodo ancestrale. L’Archetipo come raccontato da Maria Clelia è l’unica cantina del circuito Triple A presente in Puglia, un insieme di produttori che hanno attenzione verso la natura con la produzione di vini artigianali.
INFO
www.larchetipo.it
www.triplea.it
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