Bellerose, la bionda che gioca la carta dello charme vintage e rimanda all’immagine accattivante di una donna elegante e femminile, piena di grazia e di “art de vivre” tipicamente francese. Bellerose trae la propria ispirazione dagli anni ’50, periodo in cui la birra era ancora intensamente luppolata. L’uso di un mix innovativo di tre tipi di luppolo provenienti da diversi continenti dà a Bellerose un aroma caratteristico di agrumi e litchi, un piacevole gusto aromatico ed un retrogusto rinfrescante. È una birra ad alta fermentazione, con una gradazione alcolica di 6.5°, che rappresenta una sintesi tra la dolce “Bière de Garde” (°) francese e la più innovativa “IPA” (Indian Pale Ale) (°°). Da qui, la tendenza a definirla un’“IPA francese”.
LA BIRRERIA
La “Brasserie Des Sources”, in origine “Brasserie des Amis Réunis”, si trova a St. Amand les Eaux, nella Francia settentrionale e nacque nel 1997 dall’amore a prima vista dell’attore Gerard Depardieu e del regista Claude Berri per la zona, conosciuta in occasione della realizzazione del film Germinal. Successivamente la birreria è stata acquistata da un imprenditore francese esperto del settore che l’ha ribattezzata “Brasserie des Sources”.
Moltissimi i premi che la birra Bellerose ha ricevuto a livello internazionale, quali: …“Medaille D’Argent – Concours Général Agricole – Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation” Paris 2011 …“Gold Medal at the International Beer Challenge” London 2011, … “Best Ale over 5,0% “in the Uk at the International Beer Challenge “London 2011
+info: Ufficio Stampa Gruppo Biscaldi www.biscaldi.com
Il significato delle parole
(°)…“Bière de Garde” è uno stile di birra appartenente alla famiglia delle ale, fermentato tradizionalmente nella regione del Pas de Calais nel nord della Francia. Queste birre “rustiche” solitamente vengono fermentate in inverno e primavera, per evitare problemi di temperatura durante la stagione estiva. Come suggerisce il nome (“birra di conservazione”), queste birre sono tradizionalmente fatte maturare in cantina in bottiglie sigillate con un tappo di sughero per essere consumate successivamente nel corso dell’anno.
(°°)…Per “IPA”, India Pale Ale, si intende invece una tipologia di birra appartenente alla più ampia categoria delle pale male prodotta originariamente in Inghilterra. Il primo uso noto del termine India Pale Ale per una birra fu in annuncio economico sul Liverpool Mercury pubblicato nel 1835. Prima di questa data e anche qualche tempo dopo, fu indicata come Pale Ale la birra di esportazione per l’India principalmente destinata al consumo dei sudditi inglesi.
NEWS SULLE ALTRE NOVITÀ BIRRARIE 2012 DI BISCALDI:
Biscaldi Import presenta St. Mungo, la pils ambrata dedicata al Santo Patrono di Glasgow
www.beverfood.com/skipper-fresh-ultima-novita-gamma-succhi-skipper-diventa-sponsor-ufficiale-skipper-beach-tour-20070&k=biscaldi-import-presenta-st–mungo–la-pils-ambrata-dedicata-al-santo-patrono-di-glasgow
Biscaldi Import arricchisce la sua gamma di birre specialità con la belga Omer
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Biscaldi Import presenta Vivat, le Bières de Garde della Brasserie de l’Abbaye du Cateau.
ASTORIA completa la sua gamma di vini a bassa gradazione con 9.5 Cold Wine Red
