E’ stato presentato a Villa Necchi Campiglio a Milano il nuovo premium beverage Tassoni: il Fior di Sambuco. Lo stile vintage dell’etichetta, il gusto fresco e senza stagionalità della nuova sodata della Casa del Cedro rendono questo prodotto un unicum sul mercato, tutto da individuare e ampliare. La nuova nata porta con sé il sapore della primavera
È infatti in questa stagione che il Sambucus nigra fiorisce copioso un po’ ovunque sul nostro territorio, da nord a sud, in aree più o meno antropizzate, in posizioni più o meno soleggiate, in terreni più o meno ricchi, ai margini dei boschi e nelle siepi, entrando a far parte della nostra tradizione culinaria con i suoi fiori e con le bacche violacee.
Il Fior di Sambuco Tassoni si inserisce nei premium beverage come una novità assoluta con la qualità Tassoni. È una bevanda analcolica gassata con estratto di fiori di sambuco. I piccoli fiori bianchi vengono estratti in acqua per ottenere un infuso dall’aroma floreale e fruttato che ricorda il moscato. Scorze di limone distillate completano la fragranza apportando la tipica nota fresca e frizzante. I suoi ingredienti comprendono Acqua, Zucchero, Estratto di Fiori di Sambuco 1,3%, Anidride Carbonica, Acidificante: Acido Citrico, Aroma Naturale di Limone con altri Aromi Naturali. Lo sciroppo di Sambuco Tassoni è prodotto sempre a partire dall’infusione di fiori con l’aggiunta di succo e aroma naturale di limone, in grado di accentuarne le proprietà dissetanti e rinfrescanti. Diluito con prosecco e selz in giuste dosi è l’ingrediente chiave per preparare l’”Hugo”, cocktail a bassa gradazione alcolica dalle tipiche note moscate, ideale come aperitivo.
Viene venduta nella classica bottiglietta Tassoni da 180 ml in cluster studiati per l’Horeca e la Grande Distribuzione, da 4 o 6 pezzi. L’etichetta nasce da un’attenta ricerca che unisce sotto il logo dell’azienda salodiana il colore violaceo delle bacche e il bianco delicato dei fiori del sambuco. Questa inaspettata fioritura autunnale porta sul mercato delle bevande sodate premium il Fior di Sambuco Tassoni, dopo la mitica Cedrata creata negli anni Cinquanta da Carlo Amadei, nonno dell’attuale titolare, e la più recente Tonica Superfine Tassoni insignita del Premio Brand Identity Grand Prix per la curatissima immagine della etichetta anni Trenta.
Oggi Tassoni si presenta al suo pubblico affezionato con la linea dei liquori completamente rivisitata recuperando antiche ricette, riprendendo storiche etichette e valorizzando l’originaria vocazione alcoolica. Si affaccia così sul mercato con 9 prodotti premium – Anice, Menta Glaciale bianca e verde, Cedral Duplex, Acqua di Tutto Cedro, Cedralina, Bitter, Amaro e Sambuca – rinnovati per incontrare i gusti di un cliente sempre più evoluto e attento alla qualità che, nella degustazione, vede un’esperienza sensoriale a tutto campo.
E infatti l’attenzione nella preparazione è quella di sempre: gli aromi vengono estratti in azienda dai frutti e dalle piante officinali e distillati in alambicchi di rame del 1872. Duecento anni di storia, oltre cento anni di scelte comunicative d’avanguardia e la Cedral Tassoni, che dal 1793 ha sede a Salò sulla riva occidentale del Lago di Garda, continua a produrre i propri aromi come un tempo per offrire ai consumatori bibite naturali dalla filiera altamente controllata. Da cinque generazioni la stessa famiglia alla guida dell’azienda ha accompagnato ogni cambiamento continuando nella ricerca dei massimi standard di qualità per dare il meglio della tradizione italiana.
+INFO: Ufficio Stampa Barbara Reverberi
