746 etichette raccontate con cura e passione e che rappresentano il top del mondo delle bollicine italiane. Oltre 330 pagine che descrivono perlage, profumi e sapori dei migliori spumanti secchi del Belpaese con schede organolettiche di estrema completezza, arricchite da dati come prezzo in enoteca, abbinamenti, uvaggi. Stiamo parlando di Sparkle Bere Spumante 2011, la guida edita da Cucina&Vini che, giunta alla nona edizione, si conferma come una delle pubblicazioni più complete del settore, vero punto di riferimento sia per gli operatori del settore che per il pubblico di appassionati. Una guida che racconta una realtà, quella delle bollicine, in continuo fermento e costante crescita come confermano i dati che parlano di una sostanziale tenuta sul mercato interno e un segno positivo per quello che concerne l’export.
I mercati stranieri continuano infatti premiare la qualità e la versatilità dei nostri prodotti. Germania (+10%), States (+15%), Regno Unito (addirittura +30%) e Russia (+200%) sono soltanto alcuni dei Paesi dove gli spumanti made in Italy imperversano e guidano la rinascita dell’intero comparto vitivinicolo nostrano. “Effettivamente è un momento favorevole per la spumantistica italiana – conferma Francesco D’Agostino, curatore della guida – che proprio sul versante della qualità deve puntare le sue fiches. E lo dimostra anche il fatto che le 5 sfere sono passate dalle 29 della passata edizione alle 39 dell’attuale. E garantisco che questo non dipende dal fatto che siamo diventati più buoni e di manica larga quanto piuttosto dallo straordinario livello dei prodotti degustati dal nostro panel”.
Un panel qualificato – coordinato da D’Agostino e composto da Fabio De Raffaele, Antonio Marcianò, Luciano Nebbia, Antonio Pellegrino, Enrico Pozza e Sussanna Varano – che ha confermato la classe dei Franciacorta (11 premiati), la crescita innegabile del Prosecco (la recente docg si è aggiudicata ben 8 premi), il solido talento trentino (9) e poi via via gli altri tra conferme e sorprese con rappresentate zone tradizionalmente vocate come Piemonte (3), Alto Adige (2) e Lombardia (2) e territori meno abituali come Sicilia, Abruzzo, Umbria e Puglia. Un vero e proprio parterre de roi che il pubblico capitolino potrà degustare nel corso di un imperdibile evento che avrà a luogo a Roma, sabato 4 dicembre, al St Regis Grand Hotel (via Vittorio E. Orlando, 3) dalle ore 18.00 alle 21.00. “Sarà un vero e proprio Sparkle Day – conclude D’Agostino – dove i tanti appassionati romani potranno degustare il gotha della produzione “mossa” italiana e confrontare le eccellenze dei nostri territori, abbinandole anche a prodotti gastronomici di livello. In pratica un vero e proprio Master del Bere Spumante con praticamente tutte le etichette che hanno entusiasmato il nostro panel, convincendoci del fatto che mai come in questo momento è appagante riempire i calici con i vini del nostro Paese”. -Prezzo di copertina: 15 euro.
+info: Comunicazione Mg Logos –DACAR 2005 Stefano Carboni Tel. 06.45491984 –
– – www.cucinaevini.it
LE 5 SFERE 2010
Piemonte:
Cantine Gancia Alta langa Riserva Cuvée 60 Brut 2004
La Scolca Soldati La Scolca D’Antan Riserva Brut 1998
La Scolca Soldati La Scolca D’Antan Rosato Riserva Brut 1998
Lombardia:
Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Satèn
Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé Extra Brut 2004
Ca’ del Bosco Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi Brut 2003
Cavalleri Franciacorta Collezione Brut 2005
Ferghettina Franciacorta Extra Brut 2004
Fratelli Berlucchi Franciacorta Casa delle Colonne Brut 2005
Majolini Franciacorta Cuvée Valentino Maiolini 1999-2000 Brut
Monte Rossa Franciacorta Sansevé Satèn
Uberti Franciacorta Comarì del Salem Extra Brut 2005
Uberti Franciacorta Sublimis Non Dosato 2004
Villa Franciacorta Cuvette Brut 2005
Giorgi Oltrepò Pavese Pinot Nero Gianfranco Giorgi Extra Brut 2007
Guido Berlucchi Cuvée Imperiale Vintage Brut 2003
Trentino Alto Adige:
Balter Trento Riserva Brut 2004
Letrari Trento Talento Riserva Brut 2005
Abate Nero Trento Riserva Cuvèe dell’Abate 2005
Cavit Trento Riserva Altemasi Graal Brut 2003
Cesarini Sforza Trento Riserva Aquila Reale Brut 2003
Ferrari Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Brut 2001
Ferrari Trento Perlé Nero Extra Brut 2004
Maso Martis Trento Rosé Brut
Metius Trento Riserva Methius Brut 2004
Arunda Alto Adige Talento Blanc de Blancs Extra Brut
Haderburg Alto Adige Riserva Hausmannhof Brut 2000
Veneto:
Sorelle Bronca Valdobbiadene Extra Dry
Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore dei Casel Extra dry
Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Vigneto Giardino Dry 2009
Le Colture Valdobbiadene Cruner Dry
Andreola Valdobbiadene Cartizze
Bortolomiol Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Col Vetoraz Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2009
Valdo Valdobbiadene Superiore di Cartizze Cuvée Viviana Dry
Umbria:
La Palazzola-Grilli Riesling Brut 2006
Abruzzo:
Marramiero Brut
Puglia:
D’Araprì Gran Cuvée del XXI Secolo Brut 2004
Sicilia:
Tasca d’Almerita Contea di Sclafani Almerita Extra Brut 2006
