L’Astemia Pentita è un progetto di un’azienda moderna e innovativa in Piemonte nel cuore della Langa e anche la sua presenza al Vinitaly si notava con uno stand molto particolare. L’enologo Mauro Daniele ci ha raccontato che dietro a una veste grafica accattivante, i vini sono tradizionali lavorando sui vitigni classici della zona. Dolcetto, Barbera e il re Nebbiolo, in versione easy nella denominazione Langhe e il discorso si fa più serio quando si parla della produzione di Barolo. Vino di punta il Barolo Cannubi, cru più prestigioso con la produzione 7.000 bottiglie all’anno per l’Astemia Pentita. Fare vino in queste bottiglie non cambia nulla, solo un po’ di patema nella fase di imbottigliamento ma il vino nella veste moderna è un punto di forza dell’Astemia Pentita.
