Una delle fiere di riferimento per il settore horeca sicuramente a livello europeo, ma anche mondiale, è Internorga, che nell’edizione 2018 avrà luogo dal 9 al 13 marzo ad Amburgo. Oltre 1.300 espositori da 25 paesi su una superficie di 100.000 metri quadri avranno per 5 giorni puntati addosso gli occhi di visitatori da tutto il mondo.
Sullo stand Astoria (Padiglione B2EG / Stand 102) andrà in scena la tappa tedesca di #TheStormIsComing, il tour mondiale che porterà la novità di casa Astoria nelle fiere e negli eventi più importanti del settore. A Internorga Storm verrà presentata e messa a diposizione di baristi e professionisti tedeschi e internazionali, accompagnata da uno dei suoi ambasciatori di eccellenza, Michalis Dimitrakopoulos.
Il campione del mondo di Coffee in Good Spirits 2016 preparerà alcuni tra i suoi cocktail a base di caffè più famosi, inclusi quelli che gli hanno valso l’ambito titolo, sfruttando la possibilità offerta da Storm nella versione FRC di personalizzare l’estrazione a proprio piacimento.
Accanto a Michalis un altro barista d’eccellenza: Daniel Gerlach, Campione tedesco di Latte Art 2015, si esibirà in performance di elevato livello artistico utilizzando il caffè e la schiuma prodotta dalle macchine per caffè Astoria tradizionali (come Core600, Sabrina, Plus 4 You TS), per creare pattern che delizieranno la vista e le papille di appassionati e curiosi.
Sabine Lange, affezionata barista Astoria, saprà invece trarre il meglio da HYbrid, la macchina che integra tutto il processo di macinatura-dosatura-compressione del caffè tipico delle super automatiche in un modello che garantisce un’elevata qualità in tazza anche in presenza di baristi o utenti inesperti.
Un evento imperdibile aperto a tutti i baristi che hanno partecipato almeno una volta o fatto da giudici a campionati austriaci, svizzeri o tedeschi sarà il Barista Party che Astoria ha organizzato in collaborazione con La Varesina Caffè.
Per maggiori informazioni su Internorga: www.astoria.com
Fondata nel 1969, Astoria è un’azienda italiana che pensa, disegna e produce macchine per caffè espresso professionali, destinate a soddisfare esperti ed appassionati in oltre 150 paesi nel mondo, grazie a una rete vendita internazionale capillare e sedi affiliate presenti negli Stati Uniti, Francia, Romania e Russia. L’headquarters di Susegana, nel Trevigiano, è un gioiello tecnologico di 20 mila metri quadrati che rappresenta la più grande singola fabbrica per macchine da caffè espresso al mondo, concepita seguendo i principi della lean manufacturing e che vanta un settore Ricerca & Sviluppo d’alto profilo. Astoria è membro fondatore dell’INEI e partner dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.