Ayinger produce birre fin dal 1878.
Tra le varie specialità prodotte segnaliamo la Altbairisch Dunkel, una export scura a bassa fermentazione con alc. 5,0% vol
Un’autentica specialità di birra bavarese di tipo Export scura, di color mogano e schiuma nocciola.
Presenta un aroma di malto piacevolmente pronunciato, il gusto al palato si presenta corposo e ben maltato. Amaro: piacevolmente percettibile e armoniosamente fuso nell’insieme. Lievi note di cacao e caffè.
Scheda tecnica:
Fermentazione: bassa
Stile: Bavarian Export Dunkel
Colore: scuro mogano
Gradi alcolici: 5% alc.
Bicchiere: colonna biconica
Temperatura di servizio: 9-11 °C
Consigli di abbinamento gastronomici:
la Ayinger Altbairisch Dunkel si serve spesso con pane fresco, pasta al ragù, diversi piatti di carne rossa, selvaggina o specialità come crauti con salsicce. Altbairisch Dunkel ha ricevuto numerosi riconoscimenti tra cui:
- World Beer Awards 2017: Germany silver
- World Beer Awards Country Winners 2016: Lager Dark Medaglia d’argento
- Canadian International Beer Awards: Amber/Dark Lager/Bock Medaglia d’oro e Best of Germany Medaglia d’argento
- Meininger International Craft Beer Award 2016: Medaglia d’argento
- European Beer Star 2014: Medaglia di bronzo
- World Beer Cup 2014: Medaglia di bronzo
AYINGER PRIVATBRAUEREI
Ayinger Privatbrauerei si basa sul fondamento delle radici che sono cresciute nel corso di molti secoli in Germania. Pertanto, la qualità premiata delle birre Ayinger si basa sugli ingredienti puramente locali di Aying e dell’area circostante, sull’artigianato tradizionale dei birrai e su una coscienza di qualità costante. Questi sono i valori e l’attitudine con cui Ayinger produce la propria birra fin dal 1878. Ayinger è una birreria privata controllata dalla famiglia Inselkammer, Dal 2010 la società è diretta dal giovane Bräu von Aying, Franz Inselkammer III. Ayinger ha vinto prestigiosi premi ed ha avuto il riconoscimento come “Migliore birreria d’Europa presso l’European Beer Star”. Ayinger distribuisce le proprie birre anche sul mercato itliano attarverso una rete di concessionari e importatori
+Info: www.ayinger.de – export manager:
